Avocado liegt nach wie vor im Trend, ebenso wie Avocadoaufstrich. Jeder bereitet es anders zu. Dieser Avocado-Aufstrich ist sehr schnell zubereitet und sehr einfach aufzubauen. Sie ist ein toller Ersatz für ein normales Frühstück und austausten ist Avocado sehr gesund.
Avocado-Aufstrich gibt es mit Butter, aber auch mit Frischkäse, was ihn noch schmackhafter macht. Mein Avocado-Aufstrich ist mit Chili und Limette aromatisiert. Limette verleiht ihm Frische und Chili verleiht ihm eine gewisse Schärfe, die den Geschmack des besten Avocado-Aufstrichs unterstreicht.
Soll ich den gleichen Toast mit Avocadoaufstrich essen und fertig?
Ja, auch NEIN!
Wie du dich enscheidest, bleibt dir überlassen...
Für mich ist die beste Variante, ein knuspriges Toast mit Avocadoaufstrich, auf dem du ein Spiegelei legst, dass in der Mitte noch flüssig ist..
Etwas Tolles…
Ich empfehle aber auch Avocado-Toast mit Tomaten, Lachs usw. Also bleib dran und bereite mit mir das Rezept für diesen Avocado-Aufstrich vor!
Tipps:
- Mit knusprigem goldenem Toast servieren
- Die Avocado muss frisch sein
- Vergessen Sie nicht die Limetten und Chilis, sie verleihen diesem Aufstrich einen ganz anderen Geschmack!
- Mit Spiegelei servieren
Das schnellste Avocado-Aufstrich-Rezept
Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Chile
- 20 g Frischkäse
- 1 Kalk
- 4 Toast
- 40 g Butter
- 4 Eier
- Schnittlauch
- Salz, schwarzer Pfeffer, Chili
Verfahren:
- Toastbrot im Toaster rösten.
- Zwiebel und Schnittlauch fein hacken. Chilischote fein hacken.
- In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Frischkäse, Limettenschale, fein gehackte Chilischote (je nach Geschmack), Limettensaft und zum Schnittlauch hinzufügen (ein Teil zum späteren Beilegen). Fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt.
- Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Eier hinzufügen. Gewürzt mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chili.
- Das Toastbrot mit dem Aufstrich bestreichen, das Spiegelei darauf legen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und servieren.
- Guten Appetit!
