Avocado liegt nach wie vor im Trend, ebenso wie Avocadoaufstrich. Jeder bereitet es anders zu. Dieser Avocado-Aufstrich ist sehr schnell zubereitet und zudem sehr einfach. Sie ist ein toller Ersatz für ein normales Frühstück und außerdem ist Avocado sehr gesund.
Avocado-Aufstrich gibt es mit Butter, aber auch mit Frischkäse, was ihn noch schmackhafter macht. Mit Chili und Limette aromatisiert. Limette verleiht ihm Frische und Chili-Pfeffer verleiht ihm eine gewisse Schärfe, die den Geschmack des besten Avocado-Aufstrichs unterstreicht.
Soll ich einfach Toast mit Avocadoaufstrich essen und fertig?
Ja, aber auch NEIN!
Wie du dich entscheidest, ist dir überlassen, am besten ist für mich knuspriges Toast mit Avocadoaufstrich, auf den du das Ochsenauge legst, das in der Mitte noch schmilzt. Etwas Tolles…
Ich empfehle aber auch Avocado-Toast mit Tomaten, Lachs usw. Also komm vorbei und bereite mit mir das Rezept für diesen Avocado-Aufstrich vor!
Tipps:
- Mit knusprigem goldenem Toast servieren
- Die Avocado muss frisch sein
- Vergessen Sie nicht die Limetten und Chilis, sie verleihen diesem Aufstrich einen ganz anderen Geschmack!
- Mit Ochsenauge servieren
Der schnellste Avocado-Aufstrich
Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Sie hatte rote Zwiebel
- 1 Chili-Pfeffer
- 20 g Frischkäse
- 1 Limette
- 4 Spitze getoastetes Brot
- 40 g Masla
- 4 Eier
- Schnittlauch
- Salz, schwarzer Pfeffer, Chilischote
Verfahren:
- Toastbrot im Toaster rösten.
- Zwiebel und Schnittlauch fein hacken. Chilischote fein hacken.
- In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Frischkäse, Limettenschale, fein gehackte Chilischote (nach Geschmack, sie muss nicht ganz sein), Limettensaft und schließlich Schnittlauch hinzufügen (etwas für später beiseite legen). Fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Eier hinzufügen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chilischote würzen.
- Das Toastbrot mit dem Aufstrich bestreichen, das Ochsenauge darauf legen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und servieren.
- Guten Appetit!
