Kannst du den Frühling kaum erwarten? Wenn alles zu blühen beginnt und Sie wissen, dass der Frühling beginnt? Der Tag ist viel schöner, wenn Sie wissen, dass Sie morgens von der Sonne und der frischen Frühlingsluft geweckt werden ...

Ich freue mich immer auf den Frühling und vor allem darauf, dass die Natur viele Produkte bereithält, die im Frühling blühen und reifen. Seine Vielfältigkeit und Abwechslung machen mir noch mehr Lust aufs Kochen.

Aber worum geht es im heutigen Beitrag? Heute habe ich für euch ein ganz einfaches Frühlingsrezept vorbereitet, ohne das ich mir den Frühling gar nicht vorstellen kann. Es ist ein sehr einfacher Bärlauchaufstrich, der durch den Knoblauch leicht scharf, aber überhaupt nicht scharf ist ... einfach unglaublich ...

Wo kann ich Bärlauch kaufen?

Sie kaufen nicht, sondern SAMMELN! Bärlauch wächst überall im Wald, besonders in feuchten Umgebungen. Rund um die Bäche. Sobald Sie dort sind, werden Sie es sofort riechen, es riecht direkt dort nach Knoblauch! In der Slowakei ist es etwas schwieriger zu kaufen, aber Sie werden es auf jeden Fall finden ...

Tipps:

Am besten verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur
Ich verwende auch frisch gehackten Bärlauch, aber auch gemischt mit etwas Olivenöl (ähnlich Pesto), ist der Aufstrich nach dem Pesto grüner und schmeckt noch intensiver nach Bärlauch
Der Aufstrich kann vielseitig verwendet werden, z.B. als Aufstrich, Füllung für Fleisch, man kann es auf Sauerteig streichen und schon hat man selbstgebackenes Brot mit Bärlauch... Es gibt viel, also zögern Sie nicht und legen Sie los!