Hallo, mein Name ist Zuzana Torbiková. Ich komme aus der Slowakei. Wie bin ich zum Kochen gekommen? Schon in jungen Jahren interessierte ich mich für das Kochen, indem ich meiner Mutter beim Kochen zusah ... Ich begann mit Pfannkuchen, weil meine Brüder sie liebten, und so wurde ich „gezwungen“, Pfannkuchen zu backen. 🙂

Bei der Entscheidung, wo ich zur Highschool gehen sollte, war ich mir nicht sicher, in welche Richtung ich gehen sollte. Ich wusste schon immer, dass ich Fremdsprachen lernen wollte, aber ich traute mich nicht, auf ein zweisprachiges Gymnasium zu gehen, also entschied ich mich für den Besuch einer Hotelakademie. Und so fing es an...

Aber ich wusste es noch nicht...

Während meines Studiums an der Hotelakademie habe ich grundlegende Koch- und Backtechniken erlernt. Außerdem habe ich einen Austauschaufenthalt in Deutschland absolviert. Da es mir im Ausland gefiel, beschloss ich, weiterhin Fremdsprachen zu studieren und begann, Übersetzen und Dolmetschen zu studieren. In meiner Freizeit besuchte ich ständig Deutschland, wo ich in der Gastronomie arbeitete. Eine Fremdsprache habe ich schon immer mit der Gastronomie in Verbindung gebracht. Ich hatte es also tatsächlich 2 in 1. Nachdem ich mein Bachelorstudium an der Universität erfolgreich abgeschlossen hatte, entschloss ich mich, nach Deutschland zu gehen.

In Deutschland war ich alleine. Nach einiger Zeit fand ich einen Freund und wir begannen zusammen zu leben. Ich wollte mich als bester Koch zeigen, denn Liebe geht durch den Magen...

Und so habe ich meine Leidenschaft für das Kochen entdeckt. Ich begann mit klassischen slowakischen Rezepten wie Kohlrouladen, Knödeln, Knödeln usw. Auch das Backen hat mir Spaß gemacht, angefangen hat es mit Weihnachtsgebäck und dann habe ich immer neue Rezepte ausprobiert. Mein Freund sagte mir immer wieder, dass das Essen wirklich lecker sei und ich einen Food-Blog machen sollte. Ich habe mich nicht getraut, aber ich habe angefangen, Essen zu fotografieren. Ich habe nicht verstanden, wie man ein richtiges Foto macht. Nach und nach kaufte ich verschiedene Teller, Schüsseln und Dekorationen und begann, meine Kreationen zu fotografieren. Am Anfang war es nicht dasselbe, auch jetzt sind die Fotos nicht perfekt, aber ich versuche ständig, mich zu verbessern.

Zu den Rezepten:

Meine Rezepte sind nicht besonders oder sehr kompliziert. Dabei handelt es sich um einfache Rezepte, angereichert mit anderen Zutaten, um alte Rezepte, die etwas anders zubereitet wurden usw. Ich lege immer viel Herzblut in die Mahlzeiten und koche sie mit Freude und schmecke sie so, dass sie nicht nur mir, sondern der ganzen Familie schmecken.

Ich hoffe, dass du auf meinem Blog fündig wirst, dass ich dich ein wenig inspiriere, damit Kochen/Backen nicht nur eine Notwendigkeit ist, sondern dass du es mit Liebe und Geschmack machst :-*

Mit Liebe,

Zuzi