Banánový chlieb s tekvicovými semienkami
Suroviny:
- 4 banány
- 80 g hnedého masla
- 100 g cukru
- ½ bal. prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 1 čl vanilkovej pasty
- 150 g hladkej múky
- 50 g tekvicový protein prášok
- 2 čl korenia na tekvicový koláč
- 2 cl sirupu tekvicový chai
- 50 g tekvicové semienka
- 30 g vlašské orechy
- štipka soli
- 1 čl oleja z tekvicových jadierok
Postup:
- 3 banány vidličkou popučíme. Pridáme maslo a premiešame. Do dobre premiešanej zmesi pridáme vajíčka.
- Následne pridáme korenie na tekvicový koláč a sirup.
- Pridáme cukor, vanilkovú pastu a premiešame. Nakoniec pridáme olej a znova premiešame.
- Do hotovej zmesi pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, proteinovým práškom z tekvicových semienok a dobre premiešame. Do takto premiešanej zmesi pridáme na drobno nasekané oriešky a tekvicové semienka.
- Nalejeme do maslom vytretej formy. Pridáme banán rozrezaný na polovicu a posypeme tekvicovými semiačkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 45 min.
- Necháme vychladnúť a po vychladnutí polejeme polevou. Polevu pripravíme zmiešaním práškového cukru s citrónovou šťavou. Cukor pridávame postupne, aby sme nemali príliš hustú alebo príliš riedku konzistenciu.
- Pre ešte väčších gurmánov, podávame potreté orieškovým maslom.
Nutrition
Calories: 130kcal | Carbohydrates: 22.8g | Protein: 4.7g | Fat: 1.6g | Saturated Fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Cholesterol: 27.8mg | Sodium: 74.2mg | Potassium: 174.3mg | Fiber: 1.4g | Sugar: 14g | Vitamin A: 11.9IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 4.4mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 1µg | Calcium: 13.6mg | Copper: 1mg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 14.3mg | Phosphorus: 74.7mg | Selenium: 2.3µg | Zinc: 1mg