Churro Cheesecake
Suroviny:
Na cesto:
- 1 bal. lístkové cesto
- 100 g cukor
- 1 ½ PL škorica
Na krém:
- 600 g Mascarpone
- 150 g šľahačková smotana
- 100 g cukor
- 2 čl vanilková pasta
- 30 g maizena
- 2 ks vajíčka
Postup:
- Plát lístkového cesta rozrežeme na polovicu.
- Formu postriekame olejom v spreji alebo vymastíme maslom. Škoricu s cukrom spolu dobre zmiešame a ½ škoricového cukru posypeme formu.
- Na formu dáme cesto. Medzitým pripravíme krém..
- Všetky suroviny na krém nasypeme do misky a následne všetko mixérom dobre premiešame, aby nám vznikol hladký krém.
- Hotový krém nalejeme na cesto. Na krém položíme druhý plát cesta a znova posypeme škoricovým cukrom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180° približne 40 min.
- Cheesecake necháme vychladnúť pri izbovej teplote a nakoniec ho vložíme na min 3 hod do chladničky.
Nutrition
Calories: 353kcal | Carbohydrates: 24.7g | Protein: 4.2g | Fat: 26.7g | Saturated Fat: 16.8g | Polyunsaturated Fat: 0.8g | Monounsaturated Fat: 6.2g | Cholesterol: 109.6mg | Sodium: 41.6mg | Potassium: 103.5mg | Fiber: 0.8g | Sugar: 20.7g | Vitamin A: 263IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1.1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 1µg | Calcium: 102.5mg | Copper: 1mg | Iron: 1.2mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 8.8mg | Phosphorus: 78.9mg | Zinc: 1mg