Citrónový koláč s citrónovou polevou
Suroviny:
Cesto:
- 3 vaj;cia
- 50 ml citrónovej šťavy
- 100 g múky
- 70 g cukru
- 2 čl vanilkovej pasty
- ½ bal. prášku do pečiva
- 50 ml oleja
- citrónová kôra z 1 citróna
Citrónová poleva:
- 100 g práškového cukru
- 45 ml citrónovej šťavy
- citrónová kôra
- plátky citrónov
Postup:
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do penista. Pridáme vanilkovú pastu, olej a citrónovú šťavu.
- Následne pridáme citrónovú kôru a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dobre premiešame a vylejeme do formy vymastenej maslom a vysypanej múkou.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 35 min. Po upečení necháme asi 10 min vychladnúť, následne vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke.
- Citrónová poleva: Cukor preosejeme a postupne pridávame šťavu. Množstvo šťavy záleží aj od druhu cukru. Takže môže sa stať, že potrebujete viac alebo menej. Pridávajte postupne a kontrolujte hustotu a bude to fajn. Následne pripravenú polevu nalejeme na citrónový koláč a ozdobíme platkami citrónov a citrónovou kôrou.