Najprv vyšľaháme maslo s kryštálovým cukrom, kým nevznikne svetlá krémová hmota.
Potom pridáme vajíčka jedno po druhom a vanilkovú pastu a všetko dôkladne premiešame.
V samostatnej miske premiešame múku, holandské kakao, prášok do pečiva a štipku soli a zmes preosejeme.
Suché ingrediencie pridáme k maslovej zmesi a vypracujeme hladké, mäkké cesto.
Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky minimálne na 4 hodiny, ideálne cez noc.
Z vychladnutého cesta tvarujeme guličky, ktoré následne dôkladne obalíme v práškovom cukre.
Guličky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie s dostatočnými rozostupmi.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút. Nepečieme dlhšie, aby cookies ostali mäkké. Necháme vychladnúť a podávame.
