Cuketové placky s feta dipom
Suroviny:
Cuketové placky:
- 2 ks cukety
- 1 strúčik cesnaku
- 6 PL hladkej múky
- 2 vajcia
- tymián
- petržlenová vňať
- soľ, čierne korenie
- olej v spreji
Feta dip:
- 125 g feta syra
- 150 g bieleho jogurtu gréckeho typu
- 1 PL olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- citrónová kôra z ½ citróna
- citrónová šťava z ¼ citróna
- soľ, čierne korenie
- tymián a petržlenová vňať
Postup:
Cuketové placky:
- Cuketu umyjeme, osušíme a nastrúhame na jemné pásiky. Na misu položíme sitko, na ktoré dáme pasírovaciu utierku. Na utierku dáme nastrúhanú cuketu. Posolíme a necháme chvíľu postáť.
- Pripravíme cesto na cuketové placky. Vajcia rozšľaháme s múkou, pridáme soľ, čierne korenie a na drobno nasekané bylinky. Nakoniec pridáme cuketu, ale predtým, ako ju pridáme vytlačíme z nej prebytočnú vodu. Všetko spolu dobre premiešame. Cesto musí mať hustejšiu konzistenciu. Môže byť, že budete mať vodnatejšie cukety, preto pridajte viac múky.
- Panvicu postriekame olejom v spreji a pridáme naň 2 PL cuketovej zmesi. Rozotrieme a pomaly pečieme z oboch strán.
Feta dip:
- Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a rozmixujeme a hotovo.