Granola
Suroviny:
- 300 g ovsených vločiek
- 60 g pekanových orechov
- 30 g chia semienok
- 40 g kokosových chipsov
- 60 ml javorového sirupu
- 85 g kokosového oleja
- 25 g lyofilizovaných malín
- 2 čl cejlónskej škorice
- 20 g plátkov mandlí
Postup:
- Kokosový olej, javorový sirup a škoricu spolu zohrejeme v panvici, kým sa kokos dobre neroztopí a zmes dobre premieša.
- Do misky nasypeme ovsené vločky, pekanové orechy, 20g kokosových chipsov, mandlí a chia semienka. Zmes dobre premiešame a pridáme roztopenú zmes kokosového oleja s javorovým sirup. Všetko spolu dobre premiešame.
- Vysypeme na papierom vysypaný plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C. Pečieme 10 min. Po 10 min premiešame a pečieme ďalších 5 min. Zmes vyberieme a necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesi pridáme zvyšné kokosové chipsy a lyofilizované ovocie. Znova premiešame a nasypeme do nádoby.
- Podávame s jogurtom, mliekom, smoothie alebo s acai. Dobrú chuť!