Halloween Cupcakes
Suroviny:
Cesto:
- 3 vajcia
- 50 g hnedý cukor
- 1 bal. vanilkový cukor
- 200 g hladká múka
- 1 bal. prášok do pečiva
- 4 PL čierne kakao
- 2 čl vanilková pasta
- 100 ml olej
- 1 biely jogurt
Krém:
- 250 g horká čokoláda
- 250 ml šľahačková smotana
Okrem toho:
- marshmallow
- pavúky
Postup:
Cesto:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista, pridáme olej a šľaháme ďalej.
- Následne pridáme vanilku, vanilkovú pastu a nakoniec biely jogurt a dobre premiešame.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a s čiernym kakakom. Túto zmes pridáme k vajíčkovej zmesi a dobre premiešame.
- Do formy na muffiny poukladáme košíčky a košíčky naplníme do ¾. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 15-20 min.
Krém:
- Smotanu na šľahanie zohrejeme. Medzitým si nakrájame čokoládu. Na čokoládu vylejeme šľahačku a miešame, kým sa čokoláda úplne neroztopí a zmieša so zmesou.
- Takúto zmes prikryjeme potravinárskou fóliou, aby sa nám nevytvorila kôrka a dáme na 24 hod do chladničky.
- Nasledujúci deň túto zmes mixérom vyšľaháme. Vložíme do potravinárskeho vrecka a následne ozdobíme naše cupcakes. Vložíme do chladničky a necháme vychladnúť.
- Pripravíme pavučinu: Marshmallow zohrejeme buď vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.. (je to rýchlejšie, trvá to nejakých 30 sec) Teplé marshmallow necháme chvíľu vychladnúť a následne ich prstami rozťahujeme a takto položíme na naše cupcakes.
- Nakoniec ozdobíme pavúkmi a podávame.