Jahodová marmeláda s bazovými kvetmi
Suroviny:
- 1 kg jahôd
- 100 g bazových kvetov
- 350 g cukru
- 75 ml bazového sirupu
- 1 bal prášku gelfix
Postup:
- Jahody umyjeme a nakrájame. Jahody rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Cukor premiešame s gelfixom a pridáme k jahodám.
- Pridáme bazový sirup, premiešame a privedieme k varu.
- Varíme, kým sa nám vytvorí hustá konzistencia min 3 min. Kúsok malejeme na tanier, aby sme skontrolovali konzistenciu.
- Zoberieme z plameňa ešte minútu miešame a nakoniec pridáme bazové kvety a premiešame.
- Nalejeme do umytých fliaš a dobre uzatvoríme. Fľaše otočíme naopak na 5 min. Potom znova otočíme naspäť.