Jahodovo-bazový tart
Suroviny:
- 3 vajcia
- 50 g cukru
- 135 g hladkej múky
- 25 ml oleja
- 50 ml bazového sirupu
- ½ bal. prášku do pečiva
- vanilková pasta
- 250 g mascarpone
- 125 ml šľahačkovej smotany
- 50 ml bazového sirupu
- 20 g práškového cukru
- jahodová marmeláda s bazovými kvetmi
- jahody
- bazové kvety
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme sirup, vanilkovú pastu a následne olej. Šľaháme do tuha. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešame.
- Cesto nalejeme do maslom vymastenej formy a pečieme približne 15 min na 180°C bez ventilátora. Ja si formu obalím aj do alobalu, keďže má odnímateľný spodok, aby nič nepretieklo.
- Vychladnutý tart potrieme jahodovým džemom.
- Mascarpone zmiešame so šľahačkou, ochutíme práškovým cukrom a bazovým sirupom. Natrieme na tart a necháme vychladnúť. Pred servírovaním, ozdobíme jahodami a bazovými kvetmi.