Jahodový tart
Suroviny:
- 1 lístkové cesto
- 2 žĺtky
- 50 g cukru
- 3 PL kukuričného škrobu
- 1 PL múky
- 400 ml mlieka
- 250 ml šľahačky
- 1 vanilkový struk
- 300 g jahôd
- margaretky
Postup:
- Lístkové cesto vložíme do maslom vymastenej formy na tart.
- Popicháme vidličkou a zaťažíme fazuľami na pečenie. Pečieme bez ventilátora na 180°C približne 35 min.
- 200 ml mlieka zmiešame so žĺtkami a múkou a kukuričným škrobom. Zvyšné mlieko a cukor uvaríme. Pridáme pozdĺžne rozrezanú vanilku, s ktorej sme vybrali vnútro. Keď začne mlieko vrieť, prilievame žĺtkovú zmes a varíme do zhustnutia. Vanilkový struk vyberieme. Následne prikryjeme potravinárskou fóliou, tak aby sa dotýkala dna a necháme vychladnúť.
- Vychladnutý krém premiešame mixérom, aby sme nemali hrudky. Následne pridáme vyšľahanú šľahačku.
- Na vychladnuté lístkové cesto natrieme krém a pridáme jahody. Ozdobíme margaretkami a podávame. Dobrú chuť!