Kakaová roláda
Suroviny:
Cesto:
- 6 ks vajec
- 30 g kakaa
- 80 g kr.cukru
- 5 g sódy
Krém:
- 500 ml šľahačkovej smotany
- 2 ks stužovača šľahačky
- 30-50 ml bazového sirupu
Okrem toho:
- jahody
- 100 g čokolády
Postup:
- Vajíčka rozdelíme. Bielka vyšľaháme s 40 g cukru. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom.
- Nakoniec pridáme kakao zmiešané so sódou a nakoniec pridáme vyšľahané bielka. Spolu jemne premiešame a vylejeme na papierom vystlaný plech a pečieme v rúre na 180°C približne 8-10 min.
- Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačom šľahačky a dochutíme sirupom.
- Šľahačku natrieme na vychladnutý korpus. Na jednu stranu poukladáme jahody a zrolujeme. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a následne ňou polejeme roládu. Necháme vychladnúť a následne ozdobíme zvyšnou šľahačkou a jahodami. Necháme aspoň 30 min vychladnúť a podávame.