Krvavé cupcakes
Suroviny:
Cesto:
- 3 ks vajcia
- 50 g cukor
- 200 g hladká múka
- ½ bal. prášok do pečiva
- 40 g čierne kakao
- 1 biely jogurt
- 100 g masla
Malinová náplň:
- 500 g mrazené maliny
- 300 g cukor
Krém:
- 250 g mascarpone
- 250 ml šľahačková smotana
- 40 g práškový cukor
- Trolli cukríky tvaru mozog
Postup:
- Cukor vyšľaháme s maslom, pridáme vajíčka a jogurt. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a s kakaom.
- Do formy na muffiny vložíme košíčky na muffiny a približne do ¾ naplníme cestom. Pečieme pri teplote 180°C približne 15 min. Po upečení necháme vychladnúť.
- Maliny uvaríme s cukrom a nakoniec rozmixujeme. Do cupcakes urobíme dierku a naplníme malinovou náplňou.
- Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha. Mascarpone jemne premiešame s cukrom a pridáme šľahačkovú smotanu. Mascarpone kréme nastriekame na cupcakes a polejeme malinovou polevou. Nakoniec Trulli mozgy obalíme v malinovej poleve a položíme na cupcakes.