Go Back
–+ servings

Kuskus s broskyňou a mätou

porcie: 3 porcie
ČAS Prípravy: 10 minutes
celkový čas: 10 minutes

Suroviny:

  • 90 g uhorka
  • 130 g cherry paradajky
  • 130 g broskyne
  • 12 g petržlenová vňať
  • 15 g mäta
  • 100 g kuskus
  • ½ červená cibuľa
  • 150 ml voda
  • trochu olivový olej
  • zázvor
  • soľ
  • kardamon
  • limetka

Postup:

  • Kardamon, soľ, zázvor, olivový olej zalejeme vriacou vodou.
  • Broskyne, uhorky a cibuľu nakrájame na drobno. Paradajky nakrájame na štvrtinky.
  • Kuskus zalejeme vodou, prikryjeme a necháme postáť. Následne premiešame a pridáme zeleninu a broskyne. Celú zmes znova premiešame. Dochutíme limetkovou šťavou, kôrou, soľou a čiernym korením.
  • Nakoniec pridáme petržlenovú vňať a mätu. Znova premiešame a podávame. Odporúčam podávať s lososom alebo s inou rybou, prípadne mäsom a pod.
Kalórie: 138kcal

Nutrition

Calories: 138kcal | Carbohydrates: 17.6g | Protein: 3.2g | Fat: 5.6g | Saturated Fat: 0.8g | Polyunsaturated Fat: 0.6g | Monounsaturated Fat: 3.7g | Trans Fat: 5.6g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 5.1mg | Potassium: 363.9mg | Fiber: 3g | Sugar: 6.7g | Vitamin A: 12IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin C: 24mg | Vitamin E: 1.8mg | Vitamin K: 29.5µg | Calcium: 41.6mg | Copper: 1mg | Iron: 3.3mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 31.9mg | Phosphorus: 69.5mg | Zinc: 1mg