Paradajková ryža
Vstúpte do sveta paradajkovej ryže a objavte jej neodolateľné chute a kulinárske tradície. Toto jednoduché, no chutné jedlo je populárne po celom svete a ponúka rôznorodé variácie a možnosti.
Suroviny:
- 1 hrnček ryže
- 2 hrnčeky zeleninového vývaru
- 250 g cherry paradajok
- 2 jarné cibuľky
- bazalka
- olivový olej
- soľ, čierne korenie
Postup:
- Ryžu umývame, kým nie je voda číra.
- Jarnú cibuľku nakrájame na drobno, paradajky prerežeme na polovicu a časť bazalky nasekáme na drobno.
- Na panvici si opražíme cibuľku, pridáme asi ⅓ paradajok, na drobno nasekanú bazalku a chvíľku opražíme, kým paradajky nepustia trochu šťavy.
- Pridáme ryžu a chvíľku opražíme a zalejeme vývarom.
- Dusíme pod pokrievkou, kým sa vývar nevyparí. Ryžu odstavíme.
- Pridáme zvyšné paradajky, lístky bazalky. Dochutíme a podávame!
Poznámky:
- ak máte ryžu z predošlého dňa, kľudne ju použite (preskočte krok 4 a 5)
- ryžu môžete zjemniť maslom