Plnené veľkonočné vajíčka
Suroviny:
- 4 vajíčka
- 100 g čerstvého syra
- 300 ml čerstvého džúsu z červenej repy
- 2 čl soli
- 30 g masla
- 1 čl chrenovej horčice
- 2 čl repového džúsu
- čierne korenie
- mikrobylinky
- pažítka
Postup:
- Vajíčka uvaríme vo vriacej vode asi 10 min. Vodu osolíme 1 lyžičkou soli. Po uvarení vajíčka prepláchneme v studenej vode a necháme vychladnúť.
- Vajíčka ošúpeme, opláchneme a marinujeme v džúse z červenej repy. Necháme marinovať cez noc.
- Vyberieme a necháme odkvapkať, prerežeme na polovicu a vyberieme žĺtka. Žĺtka popučíme, pridáme 100 g čerstvého syra, horčicu a okoreníme. Dobre premiešame, pridáme maslo. Maslo popučíme a pridáme na jemno nakrájanú pažítku. Premiešame a pridáme 2 čl džúsu. Dobre premiešame a dáme do zdobiaceho vrecka. Plnku nastriekame na bielka, ozdobíme pažítkou a mikrobylinkami. Podávame!
- Dobrú chuť!