Poľný šalát s krvavým pomarančom, avokádom a mozzarellou
Suroviny:
- 150 g poľný šalát
- 100 g Mini Mozzarella
- ½ avokáda
- 2 krvavé pomaranče
- pistácie
Vinaigrette:
- 3 PL olivového oleja
- 5 PL čerstvo vytlačeného džúsu z krvavých pomarančov
- 1 čl medu
- soľ, čierne korenie
- mäta
Postup:
- Mätu nasekáme na drobno. Všetky suroviny potrebné na vinaigrette spolu zmiešame a dochutíme.
- Avokádo nakrájame na tenké plátky, tak ako aj krvavé pomaranče.
- Na tanier poukladáme poľný šalát v tvare polmesiaca. Naň položíme plátky pomarančov a avokáda. Následne mini mozzarellu. Šalát polejeme vinaigrette a posypeme orestovanými pistáciami. Podávame! Dobrú chuť!