Rebarborový koláč s mandľami

ČAS Prípravy: 16

čas varenia: 50

celkový čas: 1 6

Múku zmiešame s mandľovou múkou, pridáme prášok do pečiva, cukor a všetko spolu dobre premiešame.
Pridáme vajce a maslo a buď ručne alebo v mixéri spracujeme na cesto. Cesto ešte na pracovnej ploche vyhnetieme a následne spracujeme do tvaru gule. Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme vychladnúť na 30 min v chladničke.
Po vychladnutí cesto vyvaľkáme a vložíme do maslom vymastenej formy. Ak je cesto príliš jemné a nedarí sa vám ho po rozvaľkaní preniesť do formy, nevadí, rovnomerne ho tam postláčajte.
Následne popicháme vidličkou, aby cesto príliš nevyrástlo. Prikryjeme papierom na pečenie a zaťažíme fazuľami na pečenie. Pečieme na 180°C asi 15 min. Po upečení odstránime papier na pečenie a fazule na pečenie.
Medzitým si pripravíme náplň. Vajcia zmiešame s cukrom, pridáme šľahačkovú smotanu a vanilkovú pastu a dobre premiešame. Nakoniec pridáme mandľovú múku. Takto urobenú náplň nalejeme na jemne upečený korpus.
Pečieme ďalších 15 min. Potom vyberieme, poukladáme do tvaru a následne do dierok ponalievame zvyšnú šľahačkovú smotanu s mandľovou múkou. Ozdobíme plátkami mandlí a vložíme do rúry na 180°C a pečieme ďalších 20 min. Necháme vychladnúť a podávame so zmrzlinou, šľahačkou a pod.

Kalórie: 397kcal