Škoricová bábovka
Suroviny:
- 4 vajcia
- 100 g hnedý cukor
- 50 ml olej
- 50 ml mlieko
- 1 bal. prášok do pečiva
- 25 g chai sirup
- vanilková pasta
- škorica a kakao do ½ cesta
- škorica
- mlieko
- práškový cukor
Postup:
- Bielka vyšľaháme s 50g hnedého cukru do tuha.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustejšiej zmesi, pridáme vanilkovú pastu a následne pridáme olej a mlieko.
- Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešame.
- Nakoniec pridáme bielka a jemne premiešame. Do ½ cesta pridáme trochu kakaa a škoricu. Cesto nalievame do formy striedavo. Začneme svetlým cestom, následne tmavým a postup opakujeme, kým nemáme žiadne cesto.
- Cesto pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 35 min. Záleží do veľkosti formy.
- Po upečení necháme vychladnúť a následne polejeme polevou.
- Poleva: Práškový cukor ochutíme škoricou a pridáme trochu mlieka. Cukor pridávame postupne, aby sme mali hustú polevu. Množstvo záleží aj od mlieka, akú hustotu má. Aby sme mali hustejšiu polevu, pridáme viac cukru. Následne už nalejeme na vychladnutú bábovku a posypeme škoricou. Dobrú chuť!