Go Back
škoricové cupcakes

Škoricové cupcakes

ČAS Prípravy: 15 minutes
čas varenia: 15 minutes
celkový čas: 30 minutes

Suroviny:

Škoricový cukor:

  • 2 čl cejlónskej škorice
  • 4 čl cukru

Cupcakes:

  • 400 g hladkej múky
  • 4 čl škorice
  • 3 čl prášku do pečiva
  • 160 g masla
  • 60 ml oleja
  • 300 g cukru
  • 3 čl vanilkového extraktu
  • 4 vajíčka
  • 300 ml mlieka
  • štipka soli

Vanilková šľahačka:

  • 2 čl vanilkovej pasty
  • 250 ml šľahačkovej smotany

Postup:

  • Rúru predhrejeme na 180°C. Plech na muffiny vystelieme košíkmi na muffiny.
  • Zmiešame cukor so škoricou, aby sme vytvorili škoricový cukor.
  • Múku, škoricu, prášok do pečiva, soľ spolu premiešame a odložíme na neskôr.
  • Maslo vymiešame a pridáme olej, cukor a vanilkový extrakt. Miešame spolu asi 3-4 min.
  • Vajíčka pridávame postupne. Pridávame postupne až keď sa vajíčko dobre premieša.
  • Pridáme polovicu suchých ingrediencií a dobre premiešame. Postupne pridávame mlieko a potom zvyšné suché ingrediencie, kým sa nám nevytvorí hladké cesto.
  • Do košíkov pridáme cesto a druhou stranou lyžičky pomaly točivým pohybom pridáme škoricový cukor. Pridávame ho tak, že lyžičkou zatočíme. Cesto pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 min.
  • Pripravíme vanilkovú šľahačku. Šľahačkovú smotanu vymiešame spolu s vanilkovým extraktom a hotovo. Na vychladnuté cupcakeky nastriekame šľahačku a podávame. Dobrú chuť!