Slivkový crumble s kardamonom
Vylepšite svoj crumble s tými najlepšími slivkami
Suroviny:
Na slivkovú náplň:
- 500 g sliviek
- 2 PL cukru
- 1 čl vanilkového cukru
- 20 g masla
- šťava z jedného citróna
- škorica, citrónová kôra, kardamon
Na crumble/mrveničku:
- 200 g hladkej múky
- 3 PL cukru
- 1 čl vanilkového cukru
- 100 g masla
- škorica, kardamon
Postup:
- Rúru nahrejeme na 180°C.
- Medzitým umyjeme a vykôstkujeme slivky a následne ich nakrájame na štvrtinky.
- Do panvice dáme cukor, skaramelizujeme ho a pridáme slivky. Slivky dochutíme škoricou, karadamonom, citrónom a citrónovou šťavou. Nakoniec slivky zjemníme maslom.
- Múku, škoricu, kardamon, cukor spolu zmiešame a pridáme studené maslo a rukami cesto spolu spájame. Z cesta by sa mali tvoriť malé i veľké guličky. Ak vám nevzniká crumble, pridajte ešte múku.
- Zapekaciu misu potrieme maslom. Nalejeme do nej slivky so šťavou a posypeme s hotovým crumble.
- Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 20 min.
- Podávame s vanilkovou zmrzlinou alebo so šľahačkou.
- Dobrú chuť!
Poznámky:
- crumble môžete robiť do 1 veľkej zapekacej misy alebo aj do jednotlivým malých misiek (odporúčam ak čakáte návštevu)
- výber prílohy je na vás
- ak nemáte radi kardamon, kľudne ho vynechajte