Toast s hnedým vyšľahaným maslom
Suroviny:
- 125 g masla
- 1 čl soli
- trochu čili korenia
- čierne korenie čerstvo namleté
- med
- tymián
- chlieb alebo toast
- pekanové orechy
Postup:
- Maslo roztopíme na miernom ohni, kým nemá zlatohnedú farbu a vôňu po orieškoch.
- Následne maslo prelejeme do misky. Misku vložíme do ďalšej misky, ktorá bude naplnená ľadom.
- Maslo šľaháme ručne, alebo mixérom du stuhnutia. Trvá to max 5 min. Maslo dochutíme trochou čili korenia, čajovou lyžičkou soli a trochou čerstvo namletého čierneho korenia. Ak chcete, pridajte aj trochu tymiánu.
- Toast upečieme v rúre. Položíme ho na rošt a pečieme pri teplote 180°C približne 10 min. Predtým, ako ho potrieme maslom, necháme vychladnúť.
- Pekanové orechy opečieme na horúcej panvici a odložíme na neskôr. Ak chcete, posekajte ich na menšie kúsky.
- Vychladnutý toast potrieme maslom, pridáme trochu tymiánu, opečené pekanové orechy a pokvapkáme medom. Dobrú chuť!