Chlieb opečieme na masle do zlatista. Necháme. chvíľku vychladnúť.
Medzitým si pripravíme maslo s medvedím cesnakom. Maslo šľaháme v robote, kým nemá nadýchanú štruktúru. Počas šľahania pridávame pesto a soľ. Pesto pridávame opatrne. Maslo chutnáme, aby nebolo príliš silné.
Pošírované vajce: Do hrnca nalejeme vodu, pridáme soľ a trochu octu. Keď voda začne vrieť, vareškou spravíme tzv. výr. Do tohto výra vložíme vajce (najlepšie, keď ho predtým máte v miske). Vajce necháme pošírovať približne 2-2,5 minúty. Vyberieme a necháme odkvapkať.
Na olivovom oleji opečieme paradajky. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Nakoniec vyšľahané maslo natrieme na chlieb, pridáme pošírované vajce, a pečené paradajky. Ozdobíme mikrobylinkami. Dobrú chuť!
