Valentínska torta
Suroviny:
- 5 vajec
- 100 ml pomarančovej šťavy z krvavých pomarančov
- 140 g cukru
- 160 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 2 čl vanilkovej pasty
- 1 vanilkový cukor
- pomarančová kôra z 2 krvavých pomarančov
- potravinárske farbivo červené
- zamatový sprej červený
- mleté pistácie
Postup:
- Bielka vyšľaháme s 70g cukru do tuha.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor, vanilkovú pastu, šťavu a pomarančovú kôru a šľaháme, kým sa nám nevytvorí hustá zmes.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva. Následne pridáme do žĺtkovej zmesi a premiešame. Nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a jemne premiešame.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 35 min. Ak pečiete v silikónovej forme, pre pečením ju postriekajte olejom na pečenie. Ak používate iné formy, tak ich buď pomastíme olejom a následne posypeme múkou alebo vyložíme papierom na pečenie.
- Po upečení necháme vychladnúť a následne vyberieme z formy.
- Tú istú silikónovú formu umyjeme, následne potrieme krémom, posypeme pistáciami a znova pridáme krém. Prikryjeme cestom a necháme úplne zamrznúť.
- Zamrznutú tortu vyberieme a postriekame zamatovým sprejom a dáme späť do chladničky, necháme rozmraziť a podávame.
Nutrition
Calories: 136kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 4.4g | Fat: 2.4g | Saturated Fat: 0.8g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 0.9g | Cholesterol: 86.8mg | Sodium: 166.1mg | Potassium: 47mg | Sugar: 12.2g | Vitamin A: 37.3IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 1µg | Calcium: 88.6mg | Copper: 1mg | Iron: 1.2mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 6.1mg | Phosphorus: 88mg | Selenium: 11.8µg | Zinc: 1mg