Bagely s nátierkou z údeného lososa
Suroviny:
Bagely:
- 150 g low carb zmes na chlieb
- 4 vajcia
- 150 g crème fraîche
- 20 g semienok
- vajíčko na potretie
Nátierka z údeného lososa:
- 200 g Philadelphia balance
- 85 g údeného lososa
- 50 g crèmefraîche
- 1 čl olivového oleja
- 6 g petržlenová vňať
- 5 g pažítka
- 3 g kôpor
- citrónová šťava zo ¼ citróna
- citrónová kôra
- soľ, čierne korenie
- bylinky, šalát
Postup:
Bagely:
- Vajíčka vyšľaháme do peny. Pridáme jogurt alebo crèmefraîche a premiešame. Následne pridáme zmes na nízkosacharidový chlieb.Dobre premiešame.
- Pridáme 10g semienkovej zmesi a znovapremiešame. Cesto necháme postát 2 min.
- Z cestavytvarujeme guličky, ktoré následne pritlačíme a urobíme dierku do stredu.Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkoma posypeme zvyšnými semienkami.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 35 min.
- Po upečení, vezmeme drevenú varešku a rukoväťou ešte zväčšíme dierku. Nechámevychladnúť, prekrojíme a potrieme nátierkou.
Nátierka:
- Bylinky nasekáme na drobno. Údeného lososa nakrájame na tenké pásiky.
- Philadelphia syr zmiešame spolu s creme fraiche, pridáme olivový olej a okoreníme soľou, čiernym korením.
- Následne pridáme citrónovú kôru a citrónovú šťavu a premiešame. Pridáme nadrobno nasekané bylinky (množstvo záleží na vás).
- Nakoniec pridáme lososa a premiešame. Ak treba ešte dochutíme soľou a čiernym korením, prípadne citrónom
Nutrition
Calories: 126kcal | Carbohydrates: 3.3g | Protein: 6.7g | Fat: 8.6g | Saturated Fat: 1.7g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Cholesterol: 7.4mg | Sodium: 4.8mg | Potassium: 67mg | Fiber: 4.8g | Sugar: 1.4g | Vitamin A: 1IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 8.9mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 28.4µg | Calcium: 21.1mg | Copper: 1mg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 5.5mg | Phosphorus: 21mg | Selenium: 1µg | Zinc: 1mg