Bagely s nátierkou z údeného lososa

36

Bagely: Tradícia a chuť vo vzduchu - Objavte tajomstvo najobľúbenejšieho pečiva!

Chutné pečivo, ktoré sa stalo kultovným. Predstavujem vám bagel – okrúhly kúsok radosti, ktorý získal srdcia ľudí po celom svete. Táto ikona výživy je známa svojou neodolateľnou chrumkavou vonkajšou kôrkou a jemným, vláčnym vnútorom. Ale bagel je oveľa viac ako len obľúbené pečivo: je to tradícia, ktorú si ľudia vážia a rešpektujú.

Najprv objavený v Židovskej komunite na východe Európy v 17. storočí, bagel sa rýchlo stal súčasťou svetovej kuchyne. Jeho jedinečný tvar a vynikajúci chuťový profil z neho robia ideálny spoločník pre slané ale aj sladké variácie. Bagel je výnimočný tým, že sa vyrába pomocou špeciálnej metódy varenia a pečenia. To je ten tajomný proces, ktorý tomuto pečivu dodáva unikátnu štruktúru a charakter.

Ak chcete zažiť tento lahodný požitok, neváhajte sa pustiť do varenia vlastných baglov doma. Pripravte sa na zážitkovú cestu, ktorá vás prenáša cez stáročné dejiny a naplní vašu kuchyňu sladkou vôňou. Zistite, prečo sú bagly také obľúbené a objavte tajomstvo tohto neodolateľného pečiva!

bagely s nátierkou z údeného lososa

Rôznorodosť a chute bagelov

Bagely majú širokú škálu variant a chutí, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov. Okrem klasického bagelu existuje mnoho iných variantov, ktoré sa líšia v prísadách a príchuťach.

Jedným z najpopulárnejších variantov je cibuľový bagel. Tento bagel je obohatený o jemné kúsky cibule, čo mu dodáva výraznú chuťovú charakteristiku. Ďalším obľúbeným variantom je makový bagel, ktorý je posypaný mletým makom a má výraznú arómu. Okrem toho existujú aj sladké bagely s pridanými ovocnými prísadami, ako napríklad čučoriedky alebo jablká.

bagely s nátierkou z údeného lososa

Ako pripraviť bagely doma

Príprava bagelov doma môže byť zábavným a pútavým procesom. Začnite prípravou cesta, ktorá sa skladá z múky, vody, droždia, cukru a soli. Tieto ingrediencie zmiešajte v miske a vytvorte hladké cesto. Potom nechajte cesto kysnúť až, kým zdvojnásobí objem!

Po kysnutí cesta rozdelte na menšie kúsky a tvarujte ich do tvaru bagelov. Dajte bagely na plech a nechajte ich odpočívať. Potom ich varte vo vriacej vode so sódou, čo im dodá charakteristický lesk a textúru. Nakoniec ich pečte v rúre, kým sa nezohnednú a nezískajú chrumkavú vonkajšiu vrstvu.

Alebo si ich pripravte jednoduchou cestou, v spoloupráci s www.sportega.cz sme sa rozhodli pripraviť si túto zdravú variantu. Nie sú to klasické bagel, ale chutia rovnako dobre ako klasické, možno ešte lepšie! A okrem toho sú plné vitamínom a sú nízkosacharidové, takže ak zjete dve, vôbec nevadí…

Náplne a pomazánky pre bagely

Bagely sú ideálnym nosičom pre rôzne náplne a pomazánky, ktoré vytvárajú dokonalú chuťovú harmóniu. V klasickom podaní sa bagely najčastejšie plnia smotanovým syrom a lososom, čo vytvára kombináciu slaného a krémovej chuti. Avšak možností je neúrekom a fantázii sa medze nekladú.

Medzi populárne náplne patrí aj avokádový krém so šalátom a paradajkou, ktorý dodá bagelu sviežu a zdravú chuť. Pre milovníkov sladkých kombinácií je ideálnou voľbou náplň z čokoládovej nutely a banánu. Možností je mnoho a každý si môže vybrať podľa svojich chuťových preferencií. Ja som si pre vás dnes pripravila bagely s nátierkou z údeného lososa.

bagele s nátierkou z údeného lososa

Chutná a zdravá lososová nátierka: Jednoduchý recept plný vitamínov a esenciálnych tukov

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept plný vitamínov a esenciálnych mastných kyselín, tak ste na správnom mieste. Dnes vám predstavím vynikajúcu nátierku z údeného lososa, ktorá je nielen zdravá a chutná, ale aj jednoduchá na prípravu.

Losos je bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín a vitamínov D a B12, ktoré sú dôležité pre zdravie vašich kostí a srdca. Táto nátierka taktiež obsahuje ďalšie zdravé ingrediencie, ako napríklad citrónovú šťavu, bylinky, ktoré prinášajú nielen vynikajúci chuťový zážitok, ale aj viac vitamínov a minerálov. Navyše je pripravená z krémového syra, ktorý je bohatý na bielkoviny a s nízkym  obsahom tuku,

S týmto jednoduchým receptom si môžete vychutnať jednoduché raňajky, ktorých príprava vám zaberie minimum času a navyše sú zdravé a bohaté na bielkoviny. Pustite sa do toho a pripravte si tieto bagely s nátierkou z údeného lososa spolu so mnou!

Zdravotné účinky lososa

Losos je jedným z najzdravších druhov rýb, ktoré môžete do svojej stravy zaradiť. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú mnoho zdravotných výhod pre naše telo. Tieto mastné kyseliny sú dôležité pre zdravie nášho srdca a cievneho systému. Pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znižujú riziko vzniku srdcových ochorení.

Okrem toho losos obsahuje aj vitamín D, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí a svalov. Vitamín B12 je tiež prítomný v losose a podporuje tvorbu červených krviniek a správne fungovanie nervového systému. Tieto vitamíny sú nevyhnutné pre udržanie zdravého tela a mysle.

räucherlachsbagel

Alternatívne varianty receptu na lososovú nátierku

Ak si chcete prispôsobiť lososovú nátierku svojmu vkusu, môžete vyskúšať niektoré z týchto alternatívnych variantov:

  1. Lososová nátierka s avokádom: pridajte do nátierky avokádo. Avšak pozor, aj keď je avokádo veľmi zdravé, obsahuje veľké množstvo tukov, takže vaše kalórie stúpnu automaticky nahor.
  2. Nátierka s čili: Ak máte radi štipľavé, pridajte na drobno nasekané čili do tejto nátierky a vytvoríte pikantný efekt.
  3. Zelenina: Ak chcete pridajte do nátierky na drobno nakrájanú zeleninu ako paradajky, uhorky a pod. Dodá nátierke inú textúru a sviežosť.
  4. Jemný losos: Ak chcete, lososa si rozmixujte najemno alebo ho nasekajte na úplne drobno. Vytvoríte tak efekt podobný paštéke.

Tieto alternatívne varianty vám umožnia prispôsobiť si vašu lososovú nátierku podľa vašich chutí.

Návrhy na podávanie a kombinovanie lososovej nátierky

Lososová nátierka je univerzálnym pokrmom, ktorý môžete podávať a kombinovať na rôzne spôsoby. Tu je niekoľko návrhov, ako môžete servírovať a kombinovať lososovú nátierku:

  • Podávajte ju s čerstvým pečivom alebo chlebom. Môžete si vybrať celozrnný chlieb alebo bagetu, ktorá mu dodá krehkosť a chrumkavosť. Alebo si pripravte pečivo v tvare bagel podľa môjho receptu, ktorž nájdete dole. Bagely s nátierkou z údeného lososa chutia úžasne a hlavne sú zdravé, tak poďte na to!
  • môžete ním potrieť tortillu a budete to mať namiesto majonézy a pod.
  • podávajte nátierku ako súčasť vášho predjedla, pripravte krekry a potrite ich touto nátierkou a uvidíte, že takto prekvapíte vašich známych, napr. na silvestra
  • urobte si vrstvený sendvič. Pridajte šalát, nejaké bylinky, ako napr. kôpor, ak syr a vychutnajte si túto pochúťku.

Bagely s nátierkou z údeného lososa

porcie: 10 ks
ČAS Prípravy: 15 minutes
čas varenia: 35 minutes
celkový čas: 50 minutes

Suroviny:

Bagely:

  • 150 g low carb zmes na chlieb
  • 4 vajcia
  • 150 g crème fraîche
  • 20 g semienok
  • vajíčko na potretie

Nátierka z údeného lososa:

  • 200 g Philadelphia balance
  • 85 g údeného lososa
  • 50 g crèmefraîche
  • 1 čl olivového oleja
  • 6 g petržlenová vňať
  • 5 g pažítka
  • 3 g kôpor
  • citrónová šťava zo ¼ citróna
  • citrónová kôra
  • soľ, čierne korenie
  • bylinky, šalát

Postup:

Bagely:

  • Vajíčka vyšľaháme do peny. Pridáme jogurt alebo crèmefraîche a premiešame. Následne pridáme zmes na nízkosacharidový chlieb.Dobre premiešame.
  • Pridáme 10g semienkovej zmesi a znovapremiešame. Cesto necháme postát 2 min.
  • Z cestavytvarujeme guličky, ktoré následne pritlačíme a urobíme dierku do stredu.Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkoma posypeme zvyšnými semienkami.
  • Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 35 min.
  • Po upečení, vezmeme drevenú varešku a rukoväťou ešte zväčšíme dierku. Nechámevychladnúť, prekrojíme a potrieme nátierkou.

Nátierka:

  • Bylinky nasekáme na drobno. Údeného lososa nakrájame na tenké pásiky.
  • Philadelphia syr zmiešame spolu s creme fraiche, pridáme olivový olej a okoreníme soľou, čiernym korením.
  • Následne pridáme citrónovú kôru a citrónovú šťavu a premiešame. Pridáme nadrobno nasekané bylinky (množstvo záleží na vás).
  • Nakoniec pridáme lososa a premiešame. Ak treba ešte dochutíme soľou a čiernym korením, prípadne citrónom
Kalórie: 126kcal

Nutrition

Calories: 126kcal | Carbohydrates: 3.3g | Protein: 6.7g | Fat: 8.6g | Saturated Fat: 1.7g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Cholesterol: 7.4mg | Sodium: 4.8mg | Potassium: 67mg | Fiber: 4.8g | Sugar: 1.4g | Vitamin A: 1IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 8.9mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 28.4µg | Calcium: 21.1mg | Copper: 1mg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 5.5mg | Phosphorus: 21mg | Selenium: 1µg | Zinc: 1mg

Záver: Vychutnajte si túto zdravú pochúťku!

Lososová nátierka je jednoduchá a výživná náhrada klasických bežných nátierkok. Je pripravená doma, takže viete čo obsahuje. Je pripravená z kvalitného krémového syra s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom bielkovin. Losos je veľmi zdravou rybou, takže neváhajte a pustite sa do prípravy!

Podobné recepty...

tuniaková nátierka
avokádová nátierka
teplý šalát so špargľou a lososom

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie receptu




Close
Uvarila a napísala s láskou Zuzi © Všetky práva vyhradené.
Close