Chai Cupcakes plnené karamelom so škoricovou šľahačkou
Suroviny:
Cesto:
- 100 g maslo
- 1 bal. prášok do pečiva
- 4 vajcia
- 150 g grécky jogurt ,ale aj hocijaký iný
- 50 g trstinový cukor
- 200 g hladká múka
- 6 g chai latte korenie 3 čl
- 45 ml chai sirup
- 20 g David rio chai latte
- vanilková pasta
Karamel:
Šľahačka:
- 250 ml šľahačková smotana
- 4 g škorica, opatrne podľa chuti 2čl
- 1 stužovač šľahačky
Postup:
- Maslo vyšľaháme s cukrom. Pridáme vanilkovú pastu chai sirup. Následne pridáme vajíčka a keď je všetko dobre premiešané, pridáme jogurt.
- Premiešame, kým sa celá zmes prepojí. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, chai korením a chai latte práškom.
- Cesto vylejeme do formy na muffiny, ktorá je vystlaná košíčkami na muffiny. Cesto nalejme približne do ¾ košíčka. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 25 min.
- Po upečení necháme vychladnúť, po vychladnutí urobíme do stredu dierku, ktorú naplníme karamelom.
- Karamel urobíme podľa tohto receptu.
- Šľahačku vyšľaháme do tuha so stužovačom šľahačky. Nakoniec dochutíme škoricou, a ak chcete cukrom.
- Naplnené cupcaky ozdobíme šľahačkou. Do stredu urobíme lyžičkou menšiu dierku, ktorú naplníme zvyšným karamelom a podávame. Dobrú chuť!