Die beste italienische Pasta Caprese
Einfache, schnelle, italienische und vor allem köstliche Pasta, von der man nicht genug haben wird...
Suroviny:
- 300 g Kirschtomaten
- 150 g Mini Mozzarella
- 200 g Tagliatelle
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- Basilikumblätter
- Salz, schwarzes Pfeffer, Chiliflocken
Postup:
- Gießen Sie Wasser in den Topf, fügen Sie etwa 1 Esslöffel Olivenöl und Salz hinzu. Zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen.
- Öl in eine erhitzte Pfanne geben, fein gehackte Schalotte und Knoblauch dazugeben. Etwas Basilikum fein hacken und zur Schalotte geben.
- Die Kirschtomaten halbieren und zu den Schalotten geben. Eine Weile braten und immer Nudelwasser aufgießen.
- Die Nudeln zu den Tomaten geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Chili würzen. Zum Schluss die Butter hinzufügen, schmelzen lassen und wenn die Butter geschmolzen ist, den Mini-Mozzarella hinzufügen. Umrühren, ca. 1 Minute köcheln lassen.
- Mit Basilikumblätter garnieren.
- Guten Appetit!
Poznámky:
- Braten Sie die Tomaten nicht zu lange an
- Kurz vor dem Schluss, Mozzarella hinzufügen
- Vergessen Sie nicht, die Basilikumblätter hinzuzufügen, ohne sie ist es nicht dasselbe