Domáca majonéza
Suroviny:
- 2 vajíčka
- citrónová šťava z ½ citróna
- 1 PL horčice
- olej podľa potreby
- soľ, čierne korenie
Postup:
- Do vysokej nádoby dáme vajíčka, pridáme citrónovú šťavu a horčicu. Ochutíme a ponorným mixérom premiešame.
- Postupne pridávame olej, avšak pomaly, kým sa nám nevytvorí hustá konzistencia.
- Majonézu podľa potreby ešte dochutíme. Ak chcete, pridajte bylinky, iné korenie a pod.