Halloweensky čokoládový koláč
Suroviny:
Cesto:
- 250 g masla
- 150 g cukru
- 3 vajíčka
- 150 g hladkej múky
- ½ bal. prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
- 150 g tmavej čokolády 64%
Čokoládová ganáž:
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 200 g tmavej čokolády 64%
Na dekoráciu:
- marshmallow cukríky
- piškóty
- oreo keksy
Postup:
- Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s 100g masla. Vyšľaháme maslo s cukrom, postupne pridávame vajíčka.
- Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakaom. Nakoniec pridáme vychladenú čokoládovú zmes.
- Formu na koláč vystriekame sprejom na pečenie a nalejeme doň cesto. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 30 min. Necháme vychladnúť.
- Medzitým si pripravíme ganáž. Zohrejeme šľahačku, ale nevaríme! Čokoládu nalámeme na kocky a prelejeme cez ňu zohriatu šľahačkovú smotanu. Dobre premiešame, kým sa to celé nespojí.
- Koláč prelejeme ganážou. Oreo keksy rozdelíme od seba, krém vyberieme a keksíky vložíme do vrecúška a pobúchame po nich, aby sa rozdrvili. Rozdrvené keksíky posypeme na koláč, pridáme piškóty.
- Urobíme si marshmallow pavučinu. Do rozohriatej panvice vložíme marshmallow a točíme ich, aby sa roztopili. Potom už len prstami ponaťahujeme a dáme okolo koláča a podávame!