Kurací wrap s avokádom
Hľadáte jednoduchý, výživný obed, ktorý sa dá rýchlo pripraviť? Potom nezabudnite vyskúšať tieto chutné kuracie wrapy s avokádom!
Suroviny:
- 4 tortilly
- 2 kuracie prsia
- 20 g masla
- 2 vajíčka
- 1 čl horčice
- 125 ml oleja
- 1 avokádo
- 1 mrkva
- 1 červená cibuľa
- kukurica
- šalát
- rukola
- čili vlasy
- tymian, rozmarín, petržlenová vňať
- soľ, čierne korenie mleté, paprika, čili
Postup:
- Kuracie mäso nakrájame na plátky a pridáme soľ, čierne korenie, chili, papriku a pokvapkáme olejom a necháme marinovať. Petržlenovú vňať, tymian a rozmarín nasekáme na drobno.
- Medzitým si pripravíme majonézu. Vo vyššej nádobe mixujeme ponorným mixérom vajíčka s horčicou a trochou citrónovej šťavy. Postupne pridávame olej, kým sa nám nevymieša hustá hmota. Trochu byliniek pridáme do majonézy a ochutíme soľou, a čili korením.
- Pripravíme šalát. Šalát opláchneme a osušíme. Pridáme na pásiky nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Taktiež pridáme kukuricu a premiešame. Pridáme asi 4 PL majonézy a premiešame.
- Avokádo nakrájame na plátky. Mäso upečieme prudko na panvici. Pred koncom pridáme maslo a časť byliniek. Tortilly upečieme na rozohriatej panvici z oboch strán.
- Upečené tortilly pomastíme majonézou a pridáme šalát, na plátky nakrájané avokádo, mäso a čili vlásky. Tortilly uzavrieme a podávame.
- Dobrú chuť!