Muffiny z ovsených vločiek
Suroviny:
Cesto:
- 100 g múky z ovsených vločiek
- 50 g hladkej múky
- 150 g čučoriedok
- 1 PL kryštálového cukru
- 2 PL javorového sirupu
- 2 vajíčka
- ½ bal. prášku do pečiva
- 1 čl vanilkovej pasty
- 150 g bieleho jogurtu gréckeho typu
- citrónová kôra z ½ citróna
- 1 čl vanilkového cukru
Na ozdobenie:
- ovsené vločky
- perlový cukor
- práškový cukor
Postup:
- Bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom do tuha.
- Žĺtky vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Pridáme javorový sirup a premiešame.
- Pridáme jogurt a premiešame. Následne pridáme vanilkovú pastu a citrónovú kôru a premiešame.
- Nakoniec pridáme múku zmiešanú s múkou z ovsených vločiek a s práškom do pečiva a dobre premiešame.
- Pridáme vyšľahané bielka a jemne premiešame. Nakoniec pridáme čučoriedky a zľahka premiešame.
- Do formy na muffiny vložíme košíčky a naplníme ich cestom. Posypeme ovsenými vločkami a perlovým cukrom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre približne 35 min na 180°C. Po upečení necháme vychladnúť a následne posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Poznámky:
- múku z ovsených vločiek nikde kupovať nemusíte, pripravíte si ju jednoducho doma. Vložte ovsené vločky do mixéra a mixujte, kým sa vám z vločiek nespraví múka.
- kľudne použite, aj keď potrebujete práškový cukor
Nutrition
Calories: 139kcal | Protein: 5.5g | Fat: 2.3g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 1mg | Potassium: 92.1mg | Sugar: 7.2g | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin C: 4.7mg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 11.6µg | Calcium: 7.7mg | Copper: 1mg | Iron: 1mg | Manganese: 1.8mg | Magnesium: 19.3mg | Phosphorus: 53.7mg | Zinc: 1mg