Pesto z medvedieho cesnaku s pistáciami
Suroviny:
- 150 g medvedieho cesnaku
- 40 g pistácií
- 45 g parmezánu
- 1 čl soli
- 175 ml oleja môžete aj olivový
Postup:
- Parmezán si nastrúhame. Do nádoby na mixovanie pesta pridáme medvedí cesnak, oriešky, parmezán a časť oleja.
- Všetko spolu dobre premixujeme, kým sa nám všetko dobre rozmixuje. Postup opakujeme, kým použijeme všetky suroviny.
Poznámky:
- ja som použila klasický slnečnicový olej, ale kľudne môžete použiť aj olivový. Avšak s olivovým olejom môže byť pesto horkejšie.
- ak nemáte radi pistácie, alebo ste na ne alergickí, môžete použiť aj iné orechy.
- parmezán môžete tiež nahradiť iným druhom syra.
Nutrition
Serving: 7g | Calories: 57kcal | Carbohydrates: 0.6g | Protein: 0.6g | Fat: 5.9g | Saturated Fat: 0.7g | Polyunsaturated Fat: 1.5g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 1.1mg | Sodium: 101.4mg | Potassium: 16.7mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.1g | Vitamin A: 3.4IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 2.1mg | Vitamin K: 1µg | Calcium: 14.3mg | Copper: 1mg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 1.4mg | Phosphorus: 16.7mg | Selenium: 1µg | Zinc: 1mg