Škoricové koláčiky s karamelovou plnkou
Suroviny:
Cesto:
- 1 vajce
- 200 g hladkej múky
- 200 g masla
- 20 g kakaa
- 2 čl škorice
- 100 g práškového cukru
- ½ bal. prášku do pečiva
- 1 čl vanilkovej pasty
- 1 bal. vanilkového cukru
Krém:
- 200 g masla
- ½ karamelového kondenzovaného mlieka
Na ozdobenie:
- 100 g karamelovej čokolády
- dekoračný cukrový mix
Postup:
- Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme vanilkový cukor, vanilkovú pastu. Pridáme vajce a prešľaháme.
- Nakoniec preosejeme zvyšné suroviny a pridáme do maslovej zmesi a miešame, kým sa zmes nespojí a nevytvorí sa hladké cesto.
- Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme chladničky na hodinu. Medzitým vyšľaháme maslo a pomaly pridávame kondenzované mlieko. Necháme vychladnúť.
- Vychladnuté cesto rozvaľkáme a vykrajujeme trojuholníky. Do polovice trojuholníkov vykrojíme srdiečka do stredu. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 10min.
- Upečené trojuholníky necháme vychladnúť. Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu a upečené trojuholníky so srdiečkom v strede pokvapkáme čokoládou a posypeme dekoračným mixom a necháme nech zaschne. Trojuholníky natrieme krémom a pridáme trojuholník s otvorom a podávame.
- Dobrú chuť!