Veľkonočná maková bábovka s citrónovou polevou

ČAS Prípravy: 10

čas varenia: 35

celkový čas: 1

Žĺta rozdelíme od bielok. Bielka vyšľaháme s polovicou cukru. Cukor pridávame až keď sa začne tvoriť pena.
Žĺtka vyšľaháme s druhou polovicou cukru, pridáme vanilkový cukor, vanilkovú pastu a olej. Všetko spolu dobre premiešame na hustú hmotu. Nakoniec pridáme citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešame. Ja to premiešavam najprv ručne, aby múka nebola všade :D Akonáhle sa to spojí, premiešam ešte raz mixérom, aby sme nemali žiadne hrudky.
Pridáme mak a premiešame. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka a jemne premiešame. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 35 min. Následne necháme chvíľu prechladnúť.
Pripravíme polevu: Citrónovú šťavu premiešame s práškovým cukrom, kým sa nám nevytvorí hustá poleva. Ak je poleva príliš riedka, pridáme viac cukru.
Vychladenú bábovku vyberieme opatrne z formy a polejeme citrónovou polevou. Posypeme makom a veľkonočnými ozdobami. Necháme chvíľu zaschnúť a podávame.

recept som robila do celkom malých formičiek, použila som silikónové formy s priemerom 15 cm. Vyšli mi z toho 3 bábovky. Preto aj kalorické hodnoty sú nižšie. Kľudne môžete robiť do väčšej formy, ale kalorická hodnota bude automaticky vyššie. Ja som ich počítala na 24 porcií z 3 ks báboviek (1 bábovka = 8 porcií)
používala som silikónové formy, ktoré som pred pečením postriekala olejom v spreji. Môžete používať aj iné formy, ale pred pečením ich nezabudnite potrieť olejom, prípadne posypať múkou.

Kalórie: 109kcal