Banánový chlieb s kúskami čokolády – vláčna klasika s čokoládovým prekvapením
Banánový chlieb patrí medzi tie recepty, ku ktorým sa vždy rada vraciam. Má v sebe niečo upokojujúce, domáce a najmä – je to dokonalý spôsob, ako využiť prezreté banány. Tento konkrétny recept je mojím obľúbeným práve preto, že je jednoduchý, rýchly a vylepšený o čokoládu, ktorá sa v teplom chlebíku jemne topí a vytvára malé sladké prekvapenia v každom súste.
Prečo práve banánový chlebík?
Banánový chlieb je jedným z tých koláčov, ktoré sa výborne hodia na každú dennú dobu. Či už ako raňajky s hrnčekom kávy, sladká desiata do práce alebo niečo rýchle pre návštevu. Je vláčny, mierne sladký, voňavý a nenáročný na suroviny. A keď do neho pridáš kúsky čokolády, získa ešte o niečo viac – chuť, ktorú si zamilujú aj deti, aj dospelí.
Čokoláda ako malý upgrade
Do tohto receptu som nepridala kakao, ani perníkové korenie – ako to robím pri zimnej verzii. Namiesto toho som pridala 70 g kvalitnej čokolády nasekanej na kúsky. Vďaka tomu má chlebík jemnú vanilkovo-banánovú chuť, ktorú krásne dopĺňa intenzívna čokoláda. Každé sústo je iné, a to robí tento chlieb ešte zaujímavejším.
Jednoduchá príprava pre každého
Príprava je úplne jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Stačí ti pár prezretých banánov, základné suroviny ako vajcia, múka, cukor, olej a samozrejme – čokoláda. Cesto len zmiešaš v jednej mise, vyleješ do formy a necháš piecť. Žiadne šľahanie, žiadne zložité kroky. Tento chlebík je receptom, ktorý nikdy nesklame a vždy sa vydarí.
Vôňa, ktorá sa šíri celým domom
Už počas pečenia sa domom šíri sladká vôňa banánov, vanilky a čokolády. Táto kombinácia navodzuje útulnú atmosféru – akoby si práve vošla do malej útulnej kaviarne. A keď ho nakrájaš ešte mierne teplý, čokoláda sa bude jemne topiť. Skvelé aj bez masla, no ak ho natriete – ešte lepšie!
Malý tip: ako ho ozvláštniť
Ak máš chuť trochu experimentovať, môžeš pridať aj nasekané orechy (vlašské alebo pekanové) alebo štipku škorice. Môžeš ho piecť aj v muffinovej forme ako banánové muffiny. A ak chceš zdravšiu verziu, nahraď časť múky celozrnnou a cukor medom. Tento recept je veľmi flexibilný a výborne sa prispôsobí tvojim chuťovým preferenciám.
Ako ho skladovať a servírovať
Banánový chlieb najlepšie chutí v deň, keď sa upečie, no vďaka vláčnemu cestu ostane mäkký aj na druhý či tretí deň. Stačí ho uchovávať v uzatvárateľnej dóze alebo ho zabaliť do potravinovej fólie. Môžeš si ho dať len tak, s maslom, s arašidovým maslom alebo dokonca s džemom.
Darček, ktorý poteší
Tento chlieb je skvelý aj ako darček – jednoducho ho zabaľ do papiera na pečenie, previaž špagátom a prilož menovku. Potešíš ním kolegyňu, susedu či kamarátku. Je to osobné, chutné a zo srdca – a takéto darčeky sú najkrajšie.
Banánový chlieb s čokoládou
Suroviny:
- 3 zrelé banány
- 80 g roztopeného masla
- 100 g kryštálového cukru
- 1 čl sódy
- 3 vajíčka
- 1 čl vanilkovej pasty
- 200 g hladkej múky
- 70 g čokolády
- štipka soli
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180 °C. Banány roztlačíme vidličkou. Pridáme vajcia, olej, cukor a vanilkový cukor. Premiešame.
- Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Na záver pridáme nasekanú čokoládu.
- Cesto nalejeme do maslom vymastenej formy. Pečieme cca 50 minút (skontrolujeme špajdľou). Necháme vychladnúť a podávame.
Záver: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Banánový chlieb s kúskami čokolády je recept, ktorý by nemal chýbať v žiadnej kuchárskej zbierke. Je rýchly, jednoduchý, vláčny a vždy vďačný. Ak máš doma pár banánov, ktoré už nie sú najčerstvejšie, neváhaj – a upeč si tento banánový zázrak. Verím, že sa stane aj tvojím obľúbeným!
