Avocado liegt nach wie vor im Trend, ebenso wie Avocadoaufstrich. Jeder bereitet es anders zu. Dieser Avocado-Aufstrich ist sehr schnell zubereitet und zudem sehr einfach. Sie ist ein toller Ersatz für ein normales Frühstück und außerdem ist Avocado sehr gesund.
Avocado-Aufstrich gibt es mit Butter, aber auch mit Frischkäse, was ihn noch schmackhafter macht. Meine Avocado-Aufstrich ist mit Chili und Limette aromatisiert. Limette verleiht ihm Frische und Chili verleiht ihm eine gewisse Schärfe, die den Geschmack des besten Avocado-Aufstrichs unterstreicht.

Soll ich einfaches Toast mit Avocadoaufstrich essen und fertig?
Ja, aber auch NEIN!
Wie du dich entscheidest, bleibt dir überlassen…
Für mich ist die beste Variante, ein knuspriges Toast mit Avocadoaufstrich, auf das du ein Spiegelei legst, dass in der Mitte noch flüssig ist..
Etwas Tolles…
Ich empfehle aber auch Avocado-Toast mit Tomaten, Lachs usw. Also bleib dran und bereite mit mir das Rezept für diesen Avocado-Aufstrich vor!

Tipps:
- Mit knusprigem goldenem Toast servieren
- Die Avocado muss frisch sein
- Vergessen Sie nicht die Limetten und Chilis, sie verleihen diesem Aufstrich einen ganz anderen Geschmack!
- Mit Spiegelei servieren
Der schnellste Avocado-Aufstrich Rezept
Suroviny:
- 1 Avocado
- 1 rote Zwiebel
- 1 Chili
- 20 g Frischkäse
- 1 Limette
- 4 Toast
- 40 g Butter
- 4 Eier
- Schnittlauch
- Salz, schwarzes Pfeffer, Chili
Postup:
- Toastbrot im Toaster rösten.
- Zwiebel und Schnittlauch fein hacken. Chilischote fein hacken.
- In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Frischkäse, Limettenschale, fein gehackte Chilischote (nach Geschmack), Limettensaft und zum Schluss den Schnittlauch hinzufügen (einen Teil für später beiseite legen). Fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Eier hinzufügen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chili würzen.
- Das Toastbrot mit dem Aufstrich bestreichen, das Spiegelei darauf legen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und servieren.
- Guten Appetit!