Je to aj u vás tak, že sa už neviete dočkať jari? Keď všetko začne kvitnúť a viete, že jar sa začína? Deň je omnoho krajší, keď viete, že ráno Vás zobudí slniečko a čerstvý jarný vzduch…

Ja sa vždy teším na jar, a hlavne na to, že príroda má množstvo produktov, ktoré v jari kvitnú, dozrievajú. Jej pestrosť a rozmanitosť mi dodáva ešte väčšiu chuť do varenia.

Ale o čom bude dnešný príspevok? Dnes som si pre Vás pripravila veľmi jednoduchý jarný recept, bez ktorého si ani neviem jar predstaviť. Je to veľmi jednoduchá nátierka z medvedieho cesnaku, ktorá je jemne pikantná po cesnaku, ale vôbec nie je štipľavá… jednoducho úžasná..

Kde kúpim medvedí cesnak?

Nekúpiš, ale NAZBIERAŠ! Medvedí cesnak rastie všade v lese, hlavne pri vlhkom prostredí. Všade okolo potôčikov. Keď tam budete, budete to hneď cítiť, hneď to tam vonia za cesnakom! Na Slovensku je ho trochu ťažšie kúpiť, ale určite ho nájdete…

Tipy:

najlepšie je, keď použijete maslo izbovej teploty
ja používam aj čerstvo nasekaný medvedí cesnak, ale aj rozmixovaný s trochou olivového oleja (podobný ako pesto), nátierka je tak zelenšia po peste a má ešte intenzívnejšiu chuť po medveďom cesnaku
nátierku je možné použiť na viacero spôsobov, napr. ako nátierku, náplň do mäsa, môžete s ňou natrieť aj kysnuté cesto a máte domáce pečivo s medvedím cesnakom…Je toho mnoho, tak neváhajte a pustite sa do toho!