Cuketový šalát so špargľou

22

Vychutnajte si osviežujúci cuketový šalát so špargľou plný vitamínov a výživy!

Milujete osviežujúce a zdravé jedlá? Ak áno, potom vám určite bude chutiť tento lahodný cuketový šalát so špargľou! Tento jednoduchý recept je plný vitamínov a výživných látok, ktoré vás zaručene nabijú energiou a zlepšia vašu imunitu.

Cuketa, bohatá na vlákninu a vitamíny, je dokonalým základom pre šalát. Kombinuje sa so sviežou špargľou, ktorá dodá jedlu výnimočnú chuť a šťavnatú textúru. Prekvapí vás aj množstvom ďalších lahodných prísad, ako napríklad šalát, mäta a pod.

Tento cuketový šalát je nielen chutný, ale aj prospešný pre vaše zdravie. Vitamíny obsiahnuté v ňom pomáhajú posilniť vašu imunitu a podporujú zdravý tráviaci systém. Okrem toho, cuketový šalát je nízkokalorický a lahodná voľba pre tých, ktorí sa snažia udržať si fit postavu.

Ak hľadáte jedlo, ktoré je zdravé, chutné a jednoduché na prípravu, vyskúšajte tento osviežujúci cuketový šalát so špargľou. Vaše telo a chuťové poháriky vám za to určite poďakujú!

cuketový šalát so špargľou

Cuketa a špargľa - superpotraviny pre zdravie

Zelená cuketa a špargľa sú dve zeleniny, ktoré majú veľký potenciál pre zlepšenie zdravia. Zelená cuketa je bohatá na vlákninu, vitamíny A, C a K, ako aj minerály ako horčík a draslík. Tieto živiny sú dôležité pre správne fungovanie organizmu a podporu imunitného systému. Špargľa je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov, ako je kyselina listová, vitamíny A, C a K, draslík a vláknina.

Vitamíny a živiny obsiahnuté v zelenej cukete a špargli

Cuketa a špargľa sú plné vitamínov a živín, ktoré sú pre náš organizmus nevyhnutné. Vitamín A je dôležitý pre zdravie očí a pokožky, vitamín C podporuje imunitný systém a vitamín K zohráva rolu pri zrážaní krvi. Okrem toho obsahuje zelená cuketa a špargľa aj dôležité minerály, ako je draslík, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie svalov a nervového systému, a horčík, ktorý podporuje zdravie kostí a srdca.

cuketový šalát so špargľou

Ďalšie použitie zelenej cukety a špargle v kuchyni

Zelená cuketa a špargľa sú vynikajúcou zeleninou, ktorú môžete použiť v rôznych receptoch. Okrem šalátu ich môžete použiť aj ako prísadu do polievok, cestovín, pečiva alebo ako prílohu k mäsu alebo rybám. Ich šťavnatá konzistencia a lahodná chuť spravia z každého jedla skutočný zážitok. Skúste experimentovať s týmito zeleninami a objavte nové chuťové kombinácie!

Vyskúšajte nejaké  z týchto receptov:

  1. Rizoto so špargľou a medvedím  cesnakom: Jarný pokrm, ktorý poteší, každého milovníka medvedieho cesnaku. Je jemne pikantné po cesnaku s kúskami špargle, ktorá dodá rizotu chrumkavý efekt.
  2. Špargľovo-hráškový quiche: Ak máte radi vegetariánske pokrmy, týmto pokrmom určite nepohrdnete! Je veľmi chutný a hlavne jednoduchý na prípravu. Určite vyskúšajte!
  3. Teplý šalát s lososom: Ak máte chuť na mäso alebo rybu, vyskúšajte tento recept. Pečená zelenina a k tomu ryba alebo mäso, určite neoľutujete. Tento pokrm vás dostane na iný level.
  4. Jarné cestoviny: Vyskúšajte tento jarný recept na chutné jarné cestoviny, ktoré vás svojou farbou a chuťou nadchnú.

Tipy a triky na cuketový šalát so špargľou

Tu je niekoľko tipov a trikov ako pripraviť ten najlepší cuketový šalát so špargľou:

  1. Krásne narezaná zelenina: Režte zeleninu na rôzne tvary, takto bude vyzerať váš šalát krajšie a chutnejšie. Ja som sa rozhodla cuketu narezať na jemné plátky a špargľu pozdĺž na polovicu.
  2. Marináda pre cuketu: Pripravte si chutnú  marinádu, v ktorej necháte cuketu marinovať. Bude mať tak lepšiu chuť a zároveň bude  mäkkšia.
  3. Opekanie špargle: Špargľu opečte na panvici s trochou olivového oleja, aby získala príjemnú zelenú farbu, ale neopekajte ju dlho, lebo zhnedne a vizuálne nebude vábiva a okrem toho už nebude chrumkavá. Chceme, aby nám ešte trochu chrumkala.
  4. Ďalšie ingrediencie: Okrem cukety a špargle môžete pridať aj iné ingrediencie. Ja som sa rozhodla pre sladký hrášok. Výber je na vás, môžete použiť cherry paradajky a pod.
  5. Bylinky: Chuť šalátu bude ešte lepšia, keď pridáte čerstvé bylinky, ako napríklad petržlenová vňať, mäta a pod.
  6. Oriešky: Ak chcete chrumkavý prvok, rozhodla by som sa pre oriešky. Opečte vaše obľúbené oriešky na panvici a posypte ich na šalát. Šalátu dodajú chrumkavú chuť a ešte lepšiu chuť.

Tieto tipy a triky by mali pomôcť vytvoriť výnimočný a osviežujúci cuketový šalát so špargľou!

cuketový šalát

Nápady na prezentáciu

Prezentácia je často rovnako dôležitá ako chuť, a preto by sme to nemali hodiť na tanier, aby jedli aj oči. Mám pre teba pár nápadov:

  1. Špargľa ako dekorácia: Použi špargľu ako výrazný prvok dekorácie. Môžeš ju  umiestniť na vrch šalátu, alebo na spodok alebo ju rovnomerne poukladať po okrajoch taniera.
  2. Cuketa na vrchole: Marinovanú cuketu môžete poukladať na vrch šalátu, aby bola viditeľná a zvýraznila sa jej farba.
  3. Šalát v pohári: Naservírujte šalát v pohári, aby boli jeho vrstvy viditeľné.
  4. Bylinky: ozdobte bylinkami pre ešte esteticky príťažlívejší efekt.

Cuketový šalát so špargľou

porcie: 2 porcie
ČAS Prípravy: 10 minutes
čas varenia: 10 minutes
celkový čas: 20 minutes

Suroviny:

  • 2 ks cuketa
  • 100 g zelená špargľa
  • 30 g sladký hrášok
  • 1 jarná cibuľka
  • 15 g maslo
  • 2 PL olivový olej
  • 20 g tymian
  • 15 g mäta
  • 30 g jarný šalát
  • citrónová kôra z 1 citróna
  • citrónová šťava z 1 citróna
  • čili papričky podľa chuti
  • soľ, čierne korenie

Postup:

  • Špargľu umyjeme a prerežeme pozdĺž na polovicu. Cuketu taktiež umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Jarnú cibuľku a čili taktiež nakrájame na jemné plátky.
  • Cuketu vložíme do misky. Pridáme citrónovú kôru z 1 citróna. Zalejeme šťavou z ½ citróna a pridáme asi 1 PL olivového oleja a kúsky čili (množstvo záleží na vás). Osolíme a okorením čiernym korením.
  • Do panvice pridáme olivový olej. Do teplého oleja pridáme špargľu, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Pridáme tymian a šťavu z ½ citróna a opekáme ešte chvíľku. Nakoniec pridáme bielu časť jarnej cibuľky a hrášok a ešte chvíľu opekáme. Tesne pred koncom pridáme maslo a nakoniec zelenú časť cibuľky a hotovo.
  • Šalát servírujeme: Na dno misky dáme špargľovú zmes, pridáme lístky mäty a šalát a premiešame. Nakoniec pridáme cuketu bez dresingu, ozdobíme lístkami mäty, špargľou a hráškom a nakoniec polejeme zvyškom marinády a podávame.
Kalórie: 318kcal

Nutrition

Calories: 318kcal | Carbohydrates: 14.7g | Protein: 9.3g | Fat: 22.8g | Saturated Fat: 6.5g | Polyunsaturated Fat: 2.1g | Monounsaturated Fat: 12.5g | Cholesterol: 16.7mg | Sodium: 16mg | Potassium: 825.4mg | Fiber: 5.3g | Sugar: 9g | Vitamin A: 138.8IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 3.1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 5.6mg | Vitamin K: 42.2µg | Calcium: 139.3mg | Copper: 1mg | Iron: 4.8mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 86.6mg | Phosphorus: 142.3mg | Zinc: 1.4mg

Záver

Osviežujúci cuketový šalát so špargľou je nielen chutný, ale aj zdravý pokrm, ktorý môžete ľahko pripraviť doma. Jeho výhody pre zdravie sú mnohé – od posilnenia imunity po podporu správneho trávenia. Zelená cuketa a špargľa sú superpotraviny, ktoré obsahujú mnoho dôležitých vitamínov a minerálov. Skúste tento jednoduchý recept a užite si všetky výhody, ktoré vám ponúka šalát zo zelenej cukety so špargľou. Vaše telo a chuťové poháriky vám za to určite poďakujú!

Podobné recepty...

špargľovo-hráškový quiche
teplý šalát so špargľou a lososom
rizoto s medvedím cesnakom a špargľou

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie receptu




Close
Uvarila a napísala s láskou Zuzi © Všetky práva vyhradené.
Close