Talianske cestoviny má rád určite každý z vás. Cestoviny sú jednoducho pripravené a zasýtia. Receptov na talianske cestoviny je mnoho. Ja som sa rozhodla skombinovať 2 talianske recepty dokopy a vznikli z toho tieto super cestoviny.
Prvým receptom sú klasické talianske cestoviny a druhým je šalát Caprese. Pripravila som Tagliatelle Caprese, ktoré sú vegetariánske a plné talianskych surovín. Takže ako som spomínala potrebujeme len cestoviny, paradajky, mozzarellu, bazalku a zvyšok sú bežné suroviny, ktoré má každý z vás doma.
Táto Caprese Pasta je naozaj veľmi rýchly recept. Cestoviny v kombinácií s paradajkami je niečo úžasné, k tomu roztopená mozzarella…
No niečo úžasné…
Cestoviny uvaríme, medzitým opečieme paradajky a nakoniec pridáme paradajky a hotovo…To je vlastne skoro všetko, čo musíte urobiť najlepšie talianske cestoviny sú hotové. Tak poďme si ich spolu pripraviť!
Tipy:
- cestoviny musia byť al dente, vtedy chutia najlepšie
- paradajky neopekajte príliš dlho
- nezabudnite na bazalku, dodá tomu tú správnu chuť
Najlepšie talianske cestoviny Caprese
Suroviny:
- 300 g paradajok
- 150 g mini Mozzarelly
- 200 g Tagliatelle
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL masla
- lístky bazalky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 šalotka
- soľ, čierne korenie mleté, chili
Postup:
- Do hrnca nalejte vodu, pridajte asi 1 PL olivového oleja a soľ. Priveďte k varu a uvarte cestoviny.
- Do rozohriatej panvice pridajte olej, do zohriatého oleja pridajte na drobno nasekanú šalotku a cesnak. Trochu bazalky si nasekajte na drobno a pridajte k cibuli.
- Cherry paradajky prerežte na polovicu a pridajte k cibuli. Chvíľku opražte a vždy podlievajte vodou z cestovín.
- Cestoviny pridajte k paradajkám. Dochutíme soľou, čiernym korením a trochou chili korenia. Nakoniec pridajte maslo, nechajte ho roztopiť a keď je maslo roztopené, pridajte mini Mozzarellu. Premiešajte, nechajte dusiť asi 1 minútu.
- Podávajte s lístkami bazalky.
- Dobrú chuť!
Poznámky:
- paradajky neopekajte príliš dlho
- Mozzarellu pridávajte tesne pred koncom
- nezabudnite pridať lístky bazalky, bez nich to nie je ono
