Jahodovo-bazový koláč s krémovým syrom

231

Doprajte si dokonalý letný dezert: Vychutnajte si nebeskú kombináciu jahodovo-bazového koláča

Vitajte v letnej sezóne s tým najdokonalejším dezertom – jahodovo-bazovým koláčom. Táto jedinečná kombinácia sladkých jahôd s osviežujúcou chuťou bazových kvetov je priam nebeská. Užite si výbuch chutí, ktoré sa rozplývajú na vašom jazyku, a potešte svoje chuťové poháriky touto špecialitou.

Vytvorila som tento koláč tak, aby bol nielen chutný, ale aby bol aj esenciou leta. S bielym kvetom bazy a plátkami červených jahôd, koláč vyzerá elegantne. Stačí jeden kúsok a budete si priať, aby letné dni trvali večne.

Túžite po exkluzívnom zážitku v tejto letnej sezóne? Ochutnajte tento jahodovo-bazový koláč, ktorý vám poskytne pomer sviežosti a nezabudnuteľnej chuti. Pripravte sa na neodolateľnú rozkoš tohto sladkého pokušenia.

Zdravotné výhody jahôd a kvetov bazy

Jahody a kvety bazy majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj mnoho zdravotných výhod. Jahody sú bohaté na vitamín C a antioxidanty, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitný systém a bojovať proti voľným radikálom v tele. Taktiež obsahujú vlákninu, ktorá môže pomôcť pri trávení a udržiavaní zdravej hmotnosti.

Kvet bazy je známy pre svoje protizápalové vlastnosti a je často používaný na liečenie prechladnutia a chrípky. Obsahuje tiež flavonoidy, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a podporiť zdravý krvný obeh.

Takže okrem toho, že tento jahodovo-bazový koláč s krémovým syrom chutí úžasne, môže tiež prispieť k vášmu zdraviu a pohode. Je to skvelý spôsob, ako si dopriať niečo sladké bez pocitu viny.

Tipy:

  • bielka odporúčam vyšľahať s cukrom. Cukor pridávame, až keď začnú bielka peniť.
  • nezabudnite, že koláč musí byť dobre vychladený, vtedy chutí najlepšie
  • ak nemáte bazové kvety, nevadí, použite len sirup

Jahodovo-bazový koláč s krémovým syrom

Doprajte si dokonalý letný dezert: Vychutnajte si nebeskú kombináciu jahodovo-bazového koláča
porcie: 12 porcií
ČAS Prípravy: 15 minutes
čas varenia: 40 minutes
celkový čas: 2 hours 55 minutes

Suroviny:

Na korpus:

  • 4 vajíčka
  • 50 g práškového cukru
  • 50 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 100 g hladkej múky
  • ½ bal. prášku do pečiva
  • citrónová kôra
  • 1 PL oleja
  • 2 PL bazového sirupu

Jahodová plnka:

  • 500 g jahôd
  • 2 PL cukru
  • 2 ks bazových kvetov
  • 50 ml rumu
  • šťava z citróna, citrónová kôra
  • solamyl

Bazový krém:

  • 200 g Philadelphia syra
  • 2 PL práškového cukru
  • 3 čl vanilkovej pasty
  • 200 ml šľahačkovej smotany
  • trochu bazového sirupu

Na ozdobenie:

  • čerstvé jahody
  • bazové kvety

Postup:

Korpus:

  • Rúru predhrejeme na 200°C.
  • Vajíčka rozdelíme. Bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme vanilku a nakoniec olej a sirup a ½ citrónovej kôry.
  • Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do žĺtkovej zmesi. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka.
  • Nalejeme do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy na tart. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 30-40 min. Záleží od typu rúry.

Jahodová plnka:

  • V panvici rozpustíme cukor na karamel. Pridáme na plátky nakrájané jahody a zalejeme rumom. Zapálime a flambujeme, kým oheň nezmizne.
  • Pridajte 2 kvety bazy, zvyšok citrónovej kôry a citrónovú šťavu.
  • Trochu solamylu zmiešame s trochou vody a pridáme do jahodovej zmesi. Dobre premiešame a necháme chvíľku vychladnúť.

Bazový krém:

  • Philadelphiu vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridáme vanilkovú pastu.
  • Šľahačkovú smotanu vyšľaháme a pridáme do krému.
  • Pridáme bazové kvety a trochu bazového sirupu.

Postup:

  • Korpus vyberieme z formy.
  • Nalejeme naň jahodovú plnku.
  • Nakoniec pridáme krém.
  • Ozdobíme jahodami a kvetmi bazy.
  • Dobrú chuť!

Poznámky:

  • krém nechajte dostatočne vychladnúť, vtedy chutí najlepšie, minimálne 2 hodiny
  • používajte čerstvé jahody
  • s bazovými kvetmi pracujte v ten deň, keď ich nazbierate
  • počas pečenia si pripravíme krémy, vtedy to trvá najkratšie

Podobné recepty...

rebarborovo-jahodový koláč
bazová bábovka
jahodové tiramisu s bazalkou

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie receptu




Close
Uvarila a napísala s láskou Zuzi © Všetky práva vyhradené.
Close