Najlepší spôsob, ako pripraviť kuracie špízy s osviežujúcim citrónovým dotykom
Ste pripravení na osviežujúce letné jedlo?
Ak áno, kuracie špízy s osviežujúcim citrónovým dotykom sú presne to, čo potrebujete! Táto jednoduchá a chutná receptúra je skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu obľubu citróna a pridať šmrnc vášmu jedlu.
Tieto kúsky kuracieho mäsa sú naporciované na špajdle a prepečené na grile, čo zabezpečuje šťavnatú chuť a krásnu zlatohnedú farbu. Pridanie citrónovej marinády do tohto receptu je ako nastaviť chuťové poháriky do správnej polohy.
Tento jednoduchý, no elegantný recept je vhodný na letné grilovanie s priateľmi, rodinný piknik alebo len tak pre radosť. Osviežujúci citrónový dotyk prinesie do vašej kuchyne nový rozmer a určite poteší aj najnáročnejších gurmánov. Tak sa pusťte do prípravy a vychutnajte si túto skvelú chuť leta!
Predstavenie receptu na kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou príchuťou
Kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou marinádou sú ideálnym letným jedlom. Tento jednoduchý a chutný recept využíva sezónnu popularitu citróna a pridáva vášmu jedlu šťavnatú chuť a krásnu zlatohnedú farbu.
Výhody kuracích špízov s citrónovou príchuťou
Kuracie špízy s citrónovou príchuťou majú viacero výhod. Po prvé, citrón dodáva špízom osviežujúci a svieži chuťový profil. Jeho kyslosť dokonale dopĺňa mäso a robí z každého kúsku kuracieho mäsa špeciálnu chuťovú exploziu.
Okrem toho, kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a má nízky obsah tuku, čo z neho robí zdravú a vyváženú voľbu pre vaše jedlo. Citrónová príchuť tiež pomáha tráveniu a podporuje zdravie tráviaceho systému.
Dôležitosť marinády pre kuracie špízy s citrónovou príchuťou
Marináda je kľúčovým prvkom pri príprave kuracích špízov s citrónovou príchuťou. Citrónová marináda dodáva mäsu šťavnatú a sviežu chuť, zároveň ho zjemňuje a robí ho ešte chutnejším.
Marináda tiež pomáha zmäkčiť mäso a zabezpečuje, aby sa kuracie kúsky pekne prepojili so všetkými arómami a prísadami. Preto je dôležité nechať mäso odpočívať v marináde, aby získalo chuť marinády.
Príprava kuracích špízov s citrónovou príchuťou
Grilovanie kuracích špízov s citrónovou príchuťou je skvelý spôsob, ako dosiahnuť dokonalý výsledok. Nasledujte tieto kroky pre dokonalé grilovanie.
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
- Opatrne nasaďte marinované kúsky kuracieho mäsa na špízy.
- Položte špízy na rozohriaty gril a grilujte ich asi 8-10 minút, pravidelne ich obracajte, aby sa pekne opekli zo všetkých strán.
- Keď sú špízy pekne zlatohnedé sú pripravené na servírovanie.
Alternatívne spôsoby prípravy kuracích špízov s citrónovou príchuťou
Okrem grilovania môžete kuracie špízy s citrónovou príchuťou pripraviť aj inými spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov:
- Pečenie v rúre: Prehrejte rúru na 200 °C, špízy umiestnite na plech s papierom na pečenie a pečte ich asi 20-25 minút, až kým nie sú mäso pekne opečené.
- Pečenie na panvici: Ak robíte špízy na panvici, odporúčam používať grilovaciu panvicu. Panvicu poriadne rozohrejte a až do dobre rozohriatej panvice pridajte špízy a pečte ich zo všetkých strán, až kým nie sú pekne zlatohnedé.
- Pečenie na grile: Ak nemáte k dispozícii gril, môžete špízy piecť aj na grile v rúre. Jednoducho ich položte na mriežku a pečte ich asi 15-20 minút pri 200 °C, obracajte ich pravidelne.
Možnosti príloh ku kuracím špízom s citrónovou príchuťou
Kuracie špízy s citrónovou príchuťou sa skvele hodia k rôznym prílohám. Tu je niekoľko nápadov na prílohy:
- Šalát z čerstvej zeleniny: Pripravte si šalát z čerstvej zeleniny ako paradajky, uhorka, paprika a listová zelenina. Navrstvite ich na tanier a podávajte spolu so špízmi.
- Opekané zemiaky: Opečte zemiaky v rúre alebo na panvici, pridajte k nim bylinky a korenie podľa chuti. Tieto opekané zemiaky sú vynikajúcou prílohou ku kuracím špízom.
- Chlieb: Podávajte špízy s čerstvým chlebom, ktorý môžete namočiť do marinády a vychutnať si tak plnú chuť tohto jedla.
Kreatívne nápady na servírovanie kuracích špízov s citrónovou príchuťou
Ak chcete svoje kuracie špízy s citrónovou príchuťou servírovať štýlovo, tu je niekoľko kreatívnych nápadov:
- Špízy na drevených doskách: Položte špízy na drevené dosky a ozdobte ich čerstvými bylinkami a citrónovými plátkami, kôrou..
- Mini špízy: Použite menšie špízy a zabaľte ich do listov šalátu. Tento originálny spôsob servírovania prinesie do vašej kuchyne štýlový a zábavný prvok.
- Špízy na ražničoch: Ak máte radi rustikálny štýl, servírujte špízy na ražničoch. Tento spôsob servírovania dodá jedlu autentický a tradičný vzhľad.
Zdravotné výhody kuracích špízov s citrónovou príchuťou
Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny, železo a vitamíny B. Má nízky obsah tuku a je zdravou voľbou pre telo. Citrónová príchuť pridáva do jedla aj svoje vlastné zdravotné výhody.
Citrón je bohatý na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti ochoreniam. Taktiež obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a chránia telo pred poškodením buniek.
Kuracie špízy s citrónovo-bylinkovou marinádou
Suroviny:
- 2 ks kuracie prsia
- 20 g Butter
- bazalka
Marináda:
- 30 ml citrónový olivový olej
- 2 čl citrónová soľ
- 2 čl citrónové čierne korenie
- ½ čl cayenne korenia
- 20 g citrónový tymián
- 50 ml olivový olej
- citrónová kôra z 1 citróna
- citrónová šťava z 1 ½ citróna
Dip:
- 2 čl citrónové čierne korenie
- 1 čl citrónový olivový olej
- 150 g creme fraiche
- trochu čili
- čierne korenie podľa chuti
- citrónová soľ podľa chuti
- bazalka
- mäta
- citrónová kôra z 1 citróna
- citrónová šťava z ½ citróna
- citrónový tymián
Postup:
- Kuracie mäso očistíme a prerežeme na polovicu. Každú polovicu režeme na dlhé pásiky.
- Marináda: Do nádoby dáme všetky ingrediencie na marinádu a všetko spolu dobre premiešame. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Marinádu nalejeme na mäso a dobre premiešame, aby sa dostala všade. Mäso necháme namočené v marináde min 30 min, kľudne aj cez noc.
- Dip: Do misky pridáme creme fraiche. Následne olej a korenie. Všetko premiešame a nakoniec pridáme na drobno nasekané bylinky. Dochutíme korením.
- Namarinadované mäso ukladáme na špízy. Mäso otáčame, aby sa nám tvorila tzv. vlnovka (ak neviete ako na to, pozrite si video na IG).
- Grilovaciu panvicu dáme dobre rozohriať. Až do dobre rozohriatej panvice pridáme špízy. Pečieme asi 5 min z každej strany. Ak máte ešte marinádu, mäso kľudne potierajte marinádou počas pečenia.
- Tesne pred koncom pridáme bazalku a maslo k špízom. Panvicu jemne nahneme a výpekom polievame špízy. Takto upečené špízy sú hotové. Podávame s dipom a so šalátom, prip. zemiakmi.
Nutrition
Záver
Kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou príchuťou sú jednoduchým a chutným receptom, ktorý určite stojí za vyskúšanie. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, a pritom ponúkajú výnimočnú chuťovú skúsenosť. Nebojte sa experimentovať s rôznymi prílohami a servírovaním, aby ste vytvorili jedinečné zážitky pri jedle. Takže choďte do toho a vychutnajte si túto vynikajúcu letnú chuť! Čo čakáte? Skúste tento recept na kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou príchuťou už dnes a prekvapte svojich blízkych. Budú určite nadšení!
