Kuracie nohy s tasmánskym korením

188

Chrumkavé kuracie stehienka s tasmánskym korením: Recept plný lahodných chutí

Chutné kuracie nohy s tasmánskym korením vytvárajú oslnivú kombináciu chutí, ktorá vás zaručene dostane. Táto jednoduchá a rýchla receptúra je plná exotických aróm, ktoré sa zhmotňujú v každom kúsku tohto chrumkavého mäsa. Kombinácia korení z Tasmánie, ako je tasmánske čierne korenie a  dodáva gurmánske vlastnosti tejto jedla a obohacuje jeho chuťový profil. Tieto chrumkavé kuracie nohy sú ako stvorené na letné grilovanie alebo na rodinnú večeru plnú chutí.

Využite túto jednoduchú, no zároveň výnimočnú receptúru na vyvrcholenie svojich kuchárskych schopností a prekvapte svojich blízkych jedinečným jedlom. Nech sa vaše chuťové poháriky prebudia ku korenenému dobrodružstvu plnému vôní a chutí s týmito kuracími nožkami plnými tasmánskeho korenia. Stačí dodržať krok za krokom postup a za chvíľu budete mať hotový lahodný pokrm, ktorý si zaručene získa vašich hostí. Prineste do svojej kuchyne exotiku a objavte nový level chrumkavosti a okamžitej vášne pre chuťové poháriky – vyskúšajte tieto kuracie nôžky s tasmánskym korením.

namarinadované kuracie prsia

Úvod do chrumkavých kuracích stehienok s tasmánskym korením

Tasmánske korenie je jedinečné pre tieto chrumkavé kuracie nohy. Jeho špecifická chuť a vôňa pridávajú do jedla exotický nádych, ktorý zaujme vaše chuťové poháriky. 

Význam používania tasmánskeho korenia v receptoch

Tasmánske čierne korenie je jeden z hlavných kľúčových prvkov tohto receptu. Je to korenina, ktorá dodáva jedlu nielen chuť, ale aj farbu. Tasmánsky peper chutí ovocne sladko a nakoniec prekvapí intenzívnou korenosťou. Hodí sa k červenému mäsu, pokrmom zo zveriny alebo aj k steaku z tuniaka. Obsahuje červené farbivo, ktoré sa hodí k svetlým omáčkam. V Japonsku ňou aromatizujú aj Wasabi, ale hodí sa aj ku kuraciemu mäsu. Jeho špecifická chuť mu dodáva extra chuť!

tasmanischer hähnchenkeulen

Zdravotné výhody kuracích stehienok

Kuracie stehná sú nielen chutné, ale aj zdravé. Sú bohaté na bielkoviny a obsahujú množstvo dôležitých živín. Kuracie mäso je tiež bohaté na vitamíny a minerály, ako napríklad vitamín B6, vitamín B12 a železo. Konzumácia kuracieho mäsa môže pomôcť posilniť imunitný systém, podporiť zdravú svalovú hmotu a zlepšiť zdravie kostí. Je tiež nízkokalorické a nízkotučné, čo z neho robí ideálnu voľbu pre tých, ktorí dbajú o svoju stravu.

Tipy na dosiahnutie dokonalej chrumkavosti

  • Dôležité je dôkladné osušenie kuracích stehien pred marináciou. Vlhký povrch by mohol znížiť chrumkavosť mäsa.
  • Pravidelné obracanie kuracích stehien počas grilovania/pečenia pomôže zabezpečiť rovnomerné opekanie a získanie dokonalého chrumkavého povrchu z oboch strán.
  • Polievajte kuracie stehná výpekom z mäsa, aby ste dosiahli chrumkavú krustu
chicken drumsticks

Návrhy na servírovanie a nápady na prílohy

Tieto chrumkavé kuracie stehná s tasmánskym korením môžete podávať s rôznymi prílohami a omáčkami, aby ste získali plný chuťový zážitok. Tu sú niektoré návrhy:

  • Čerstvý šalát z čerstvej zeleniny a byliniek
  • Opekané zemiaky s kôrou
  • Domáce paradajkové salsy
  •  Avokádový dip 

Kuracie nohy s toskánskym korením

porcie: 3 porcie
ČAS Prípravy: 10 minutes
čas varenia: 35 minutes

Suroviny:

  • 700 g kuracích pŕs
  • 1 čl tasmánskeho čierneho korenia
  • 1 čl červenej soli z Hawaii
  • 4 ks nového korenia
  • 2 PL javorového sirupu
  • 2 PL olivového oleja
  • ½ čl zázvoru
  • 1 čl papriky
  • limetková kôra z 1 limetky
  • limetková šťava z 1 limetky
  • tymian
  • chili korenie

Postup:

  • Do mažiara dáme soľ, tasmánske čierne korenie, nové korenie, chili a zázvorové korenie a všetky koreniny spolu rozdrvíme. Následne vložíme do hlbšej misky, pridáme chili, javorový sirup, olivový olej, limetkovú kôru, limetkovú šťavu a tymian a pariku. Nakoniec dobre premiešame.
  • Mäso polejeme marinádou a dobre pomasírujeme po mäse, aby sa marináda dostala všade. Namarinadované mäso necháme marinovať aspoň 30 min, ale môžete kľudne aj cez noc.
  • Do nádoby nalejeme trochu oleja a trochu vody a vložíme do nej mäso. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C približne 35 min. Počas pečenia mäso podlievame výpekom.
  • Po upečení mäso vyberieme a z výpeku pripravíme omáčku. Ak je omáčka slabá, pridáme ešte korenie a necháme redukovať. Nakoniec zahustíme maizenou zmiešanou s trochou omáčky.
  • Podávame so zemiakovou kašou, ryžou, tarhoňou a pod.
Kalórie: 251kcal

Nutrition

Calories: 251kcal | Carbohydrates: 3.2g | Protein: 23.4g | Fat: 15.4g | Saturated Fat: 3.7g | Polyunsaturated Fat: 2.9g | Monounsaturated Fat: 7.1g | Cholesterol: 122.4mg | Sodium: 138.8mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 22.2IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 6.4mg | Vitamin B5: 1.4mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 5µg | Calcium: 17.1mg | Copper: 1mg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 27.3mg | Phosphorus: 221.1mg | Selenium: 25.8µg | Zinc: 2.7mg

Záverečné myšlienky a záver

Tieto chrumkavé kuracie stehná s tasmánskym korením sú jedinečným receptom, ktorý vám prinesie exotickú chuťovú skúsenosť. Kuracie stehná sú zdravou a výživnou voľbou, ktorá nechýba na žiadnej rodinnej večeri. Vyskúšajte tento recept a doprajte si jedinečnú chuťovú cestu s týmito chrumkavými kuracími stehnami s tasmánskym korením. 

Podobné recepty...

pečené kuracie nohy s krvavým pomarančom
kuracie prsia na thajský spôsob
kura na paprike

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie receptu




Close
Uvarila a napísala s láskou Zuzi © Všetky práva vyhradené.
Close