Kuracie špízy s citrónovou marinádou

22

Najlepší spôsob, ako pripraviť kuracie špízy s osviežujúcim citrónovým dotykom

Ste pripravení na osviežujúce letné jedlo?

Ak áno, kuracie špízy s osviežujúcim citrónovým dotykom sú presne to, čo potrebujete! Táto jednoduchá a chutná receptúra je skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu obľubu citróna a pridať šmrnc vášmu jedlu.

Tieto kúsky kuracieho mäsa sú naporciované na špajdle a prepečené na grile, čo zabezpečuje šťavnatú chuť a krásnu zlatohnedú farbu. Pridanie citrónovej marinády do tohto receptu je ako nastaviť chuťové poháriky do správnej polohy.

Tento jednoduchý, no elegantný recept je vhodný na letné grilovanie s priateľmi, rodinný piknik alebo len tak pre radosť. Osviežujúci citrónový dotyk prinesie do vašej kuchyne nový rozmer a určite poteší aj najnáročnejších gurmánov. Tak sa pusťte do prípravy a vychutnajte si túto skvelú chuť leta!

Predstavenie receptu na kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou príchuťou

Kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou marinádou sú ideálnym letným jedlom. Tento jednoduchý a chutný recept využíva sezónnu popularitu citróna a pridáva vášmu jedlu šťavnatú chuť a krásnu zlatohnedú farbu.

kuracie špízy

Výhody kuracích špízov s citrónovou príchuťou

Kuracie špízy s citrónovou príchuťou majú viacero výhod. Po prvé, citrón dodáva špízom osviežujúci a svieži chuťový profil. Jeho kyslosť dokonale dopĺňa mäso a robí z každého kúsku kuracieho mäsa špeciálnu chuťovú exploziu.

Okrem toho, kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a má nízky obsah tuku, čo z neho robí zdravú a vyváženú voľbu pre vaše jedlo. Citrónová príchuť tiež pomáha tráveniu a podporuje zdravie tráviaceho systému.

Dôležitosť marinády pre kuracie špízy s citrónovou príchuťou

Marináda je kľúčovým prvkom pri príprave kuracích špízov s citrónovou príchuťou. Citrónová marináda dodáva mäsu šťavnatú a sviežu chuť, zároveň ho zjemňuje a robí ho ešte chutnejším.

Marináda tiež pomáha zmäkčiť mäso a zabezpečuje, aby sa kuracie kúsky pekne prepojili so všetkými arómami a prísadami. Preto je dôležité nechať mäso odpočívať v marináde, aby získalo chuť marinády.

Príprava kuracích špízov s citrónovou príchuťou

Grilovanie kuracích špízov s citrónovou príchuťou je skvelý spôsob, ako dosiahnuť dokonalý výsledok. Nasledujte tieto kroky pre dokonalé grilovanie. 

  1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. 
  2. Opatrne nasaďte marinované kúsky kuracieho mäsa na špízy.
  3. Položte špízy na rozohriaty gril a grilujte ich asi 8-10 minút, pravidelne ich obracajte, aby sa pekne opekli zo všetkých strán.
  4. Keď sú špízy pekne zlatohnedé sú pripravené na servírovanie.
citrónové špízy

Alternatívne spôsoby prípravy kuracích špízov s citrónovou príchuťou

Okrem grilovania môžete kuracie špízy s citrónovou príchuťou pripraviť aj inými spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov:

  1. Pečenie v rúre: Prehrejte rúru na 200 °C, špízy umiestnite na plech s papierom na pečenie a pečte ich asi 20-25 minút, až kým nie sú mäso pekne opečené.
  2. Pečenie na panvici: Ak robíte špízy na panvici, odporúčam používať grilovaciu panvicu. Panvicu poriadne rozohrejte a až do dobre rozohriatej panvice pridajte špízy a pečte ich zo všetkých strán, až kým nie sú pekne zlatohnedé.
  3. Pečenie na grile: Ak nemáte k dispozícii gril, môžete špízy piecť aj na grile v rúre. Jednoducho ich položte na mriežku a pečte ich asi 15-20 minút pri 200 °C, obracajte ich pravidelne.

Možnosti príloh ku kuracím špízom s citrónovou príchuťou

Kuracie špízy s citrónovou príchuťou sa skvele hodia k rôznym prílohám. Tu je niekoľko nápadov na prílohy:

  • Šalát z čerstvej zeleniny: Pripravte si šalát z čerstvej zeleniny ako paradajky, uhorka, paprika a listová zelenina. Navrstvite ich na tanier a podávajte spolu so špízmi.
  • Opekané zemiaky: Opečte zemiaky v rúre alebo na panvici, pridajte k nim bylinky a korenie podľa chuti. Tieto opekané zemiaky sú vynikajúcou prílohou ku kuracím špízom.
  • Chlieb: Podávajte špízy s čerstvým chlebom, ktorý môžete namočiť do marinády a vychutnať si tak plnú chuť tohto jedla.
chicken lemon skewers

Kreatívne nápady na servírovanie kuracích špízov s citrónovou príchuťou

Ak chcete svoje kuracie špízy s citrónovou príchuťou servírovať štýlovo, tu je niekoľko kreatívnych nápadov:

  1. Špízy na drevených doskách: Položte špízy na drevené dosky a ozdobte ich čerstvými bylinkami a citrónovými plátkami, kôrou..
  2. Mini špízy: Použite menšie špízy a zabaľte ich do listov šalátu. Tento originálny spôsob servírovania prinesie do vašej kuchyne štýlový a zábavný prvok.
  3. Špízy na ražničoch: Ak máte radi rustikálny štýl, servírujte špízy na ražničoch. Tento spôsob servírovania dodá jedlu autentický a tradičný vzhľad.

Zdravotné výhody kuracích špízov s citrónovou príchuťou

Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny, železo a vitamíny B. Má nízky obsah tuku a je zdravou voľbou pre telo. Citrónová príchuť pridáva do jedla aj svoje vlastné zdravotné výhody.

Citrón je bohatý na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti ochoreniam. Taktiež obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a chránia telo pred poškodením buniek.

Kuracie špízy s citrónovo-bylinkovou marinádou

porcie: 4 porcie
ČAS Prípravy: 30 minutes
čas varenia: 20 minutes
celkový čas: 1 hour 20 minutes

Suroviny:

  • 2 ks kuracie prsia
  • 20 g Butter
  • bazalka

Marináda:

  • 30 ml citrónový olivový olej
  • 2 čl citrónová soľ
  • 2 čl citrónové čierne korenie
  • ½ čl cayenne korenia
  • 20 g citrónový tymián
  • 50 ml olivový olej
  • citrónová kôra z 1 citróna
  • citrónová šťava z 1 ½ citróna

Dip:

  • 2 čl citrónové čierne korenie
  • 1 čl citrónový olivový olej
  • 150 g creme fraiche
  • trochu čili
  • čierne korenie podľa chuti
  • citrónová soľ podľa chuti
  • bazalka
  • mäta
  • citrónová kôra z 1 citróna
  • citrónová šťava z ½ citróna
  • citrónový tymián

Postup:

  • Kuracie mäso očistíme a prerežeme na polovicu. Každú polovicu režeme na dlhé pásiky.
  • Marináda: Do nádoby dáme všetky ingrediencie na marinádu a všetko spolu dobre premiešame. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Marinádu nalejeme na mäso a dobre premiešame, aby sa dostala všade. Mäso necháme namočené v marináde min 30 min, kľudne aj cez noc.
  • Dip: Do misky pridáme creme fraiche. Následne olej a korenie. Všetko premiešame a nakoniec pridáme na drobno nasekané bylinky. Dochutíme korením.
  • Namarinadované mäso ukladáme na špízy. Mäso otáčame, aby sa nám tvorila tzv. vlnovka (ak neviete ako na to, pozrite si video na IG).
  • Grilovaciu panvicu dáme dobre rozohriať. Až do dobre rozohriatej panvice pridáme špízy. Pečieme asi 5 min z každej strany. Ak máte ešte marinádu, mäso kľudne potierajte marinádou počas pečenia.
  • Tesne pred koncom pridáme bazalku a maslo k špízom. Panvicu jemne nahneme a výpekom polievame špízy. Takto upečené špízy sú hotové. Podávame s dipom a so šalátom, prip. zemiakmi.
Kalórie: 355kcal

Nutrition

Calories: 355kcal | Carbohydrates: 3.6g | Protein: 30.1g | Fat: 25.1g | Saturated Fat: 6.7g | Polyunsaturated Fat: 1.6g | Monounsaturated Fat: 10.7g | Cholesterol: 1.4mg | Sodium: 84mg | Potassium: 393.7mg | Fiber: 1.3g | Sugar: 1.2g | Vitamin A: 89.4IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 19mg | Vitamin B5: 1.1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 20mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 2mg | Vitamin K: 7.3µg | Calcium: 32.7mg | Copper: 1mg | Iron: 1.7mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 38mg | Phosphorus: 393.7mg | Selenium: 1µg | Zinc: 1.4mg

Záver

Kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou príchuťou sú jednoduchým a chutným receptom, ktorý určite stojí za vyskúšanie. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, a pritom ponúkajú výnimočnú chuťovú skúsenosť.  Nebojte sa experimentovať s rôznymi prílohami a servírovaním, aby ste vytvorili jedinečné zážitky pri jedle. Takže choďte do toho a vychutnajte si túto vynikajúcu letnú chuť! Čo čakáte? Skúste tento recept na kuracie špízy s osviežujúcou citrónovou príchuťou už dnes a prekvapte svojich blízkych. Budú určite nadšení!

Podobné recepty...

kuracie prsia s kurkumou
červené thajské karí
kuracie nohy s tasmánskym korením

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie receptu




Close
Uvarila a napísala s láskou Zuzi © Všetky práva vyhradené.
Close