Kuracie prsia s kurkumou

80

Kuracie prsia s kurkumou: Jednoduchý spôsob, ako dodať jedlu výnimočnú farbu a chuť

Chuť a farba v jedle sú neoddeliteľnou súčasťou plného gastronomického zážitku. A ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako do vášho jedla pridať nielen neodolateľnú chuť, ale aj impozantnú farbu, kuracie prsia s kurkumou sú tou správnou voľbou. Kurkuma, toto žlté terapeutické korenie, je známe svojim účinkom na zdravie aj výraznou farbou, ktorú poskytuje jedlu. V tomto článku sa dozviete, ako pridať kurkumu do kuracích pŕs, aby ste vytvorili lákavé jedlo plné chuti a farby.

Nebuďte zaskočení, ak vaše kuracie prsia zrazu získajú bohatú žltú farbu po pridaní kurkumy. Okrem farby však kurkuma pridá aj jemnú, štipľavú chuť, ktorá zvýši celkový gurmánsky dojem jedla. Nikdy predtým nebola príprava kuracích pŕs jednoduchšia a výsledok jednoducho prekvapivý.

Takže, čo teda hovoríte na to, vyskúšať tento lákavý recept s kurkumou a zmeniť vaše obľúbené jedlo? Spoločné kráčanie po ceste plnej chuti a farby je vždy dobrý nápad. Pripravte sa na nezabudnuteľnú kulinársku cestu s jedlom, ktoré vyzerá a chutí výnimočne!

Zdravotné účinky kurkumy

Kurkuma je známa svojimi silnými zdravotnými účinkami. Obsahuje zlúčeninu kurkumín, ktorá sa pripisuje mnohým prospešným vlastnostiam. Kurkumín je silný antioxidant, ktorý bojuje proti voľným radikálom a pomáha chrániť telo pred poškodením buniek. Okrem toho má aj protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť zmierniť bolesť a zápalové stavy v tele. Kurkuma sa tiež pripisuje detoxikačné vlastnosti a môže pomôcť pri čistení pečene a podpore trávenia.

Vzhľadom na tieto zdravotné účinky je kurkuma skvelým doplnkom do jedálnička. Existuje mnoho spôsobov, ako ju konzumovať, ale jedným z najjednoduchších a najchutnejších spôsobov je pridať ju k kuracím prsiam.

Kurkuma sa tradične používa v ázijskej kuchyni a dodáva jedlám charakteristickú žltú farbu a bohatú arómu. Kombinácia kurkumy s kuracím mäsom je vynikajúca voľba, pretože kuracie prsia majú jemnú chuť, ktorá dobre zosobňuje intenzívnu arómu kurkumy. Okrem toho, kurkuma tiež pomáha zvýrazniť farbu kuracieho mäsa, čo robí jedlo vizuálne atraktívnejším a lákavejším. Takže ak hľadáte spôsob, ako pridať farbu a chuť do svojho jedla, kurkuma a kuracie prsia sú skvelou kombináciou.

kuracie s kurkumou

Všestrannosť kuracích pŕs

Kuracie mäso je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa na svete. Je to nie len kvôli svojej jemnej chuti, ale aj kvôli svojej všestrannosti. Kuracie mäso sa dá prichystať mnohými spôsobmi – opekať, grilovať, variť, dusiť a dokonca aj piecť. Má menej tuku než iné druhy mäsa, čo ho robí zdravou voľbou pre tých, ktorí dbajú na svoju stravu.

Kuracie prsia sú najpopulárnejšou časťou kuracieho mäsa, pretože sú chutné, mäkké a ľahko prispôsobiteľné. Môžete ich použiť v rôznych receptoch, od jednoduchých jedál po sofistikované gurmánske zážitky. A keď pridáte kurkumu k tomuto už skvelému jedlu, dostanete neodolateľnú kombináciu chuti a farby.

Prečo sú kurkuma a kuracie prsia skvelou kombináciou

Kurkuma a kuracie prsia idú ruka v ruke. Tieto dve zložky sa dokonale dopĺňajú a vytvárajú jedinečnú chuťovú a vizuálnu kompozíciu. Kurkuma prináša výraznú žltú farbu, ktorá oživuje kuracie mäso a robí z neho vizuálnu lahôdku. Okrem toho, kurkuma pridáva jemnú, pikantnú chuť, ktorá zvyšuje celkový gurmánsky pocit z jedla.

Kuracie prsia s kurkumou sú tiež skvelou voľbou pre tých, ktorí dbajú na svoje zdravie. Kurkuma je známa svojimi protizápalovými a antioxidantovými vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť udržať telo zdravé a odolné proti chorobám. Kuracie prsia s kurkumou sú teda nielen chutné, ale aj zdravé.

chicken breast with turmeric and coriander seeds

Úloha kurkumy pri zvýrazňovaní chuti a farby kuracích pŕs

Kurkuma je kľúčovou zložkou pre zvýraznenie chuti a farby kuracích pŕs. Je to vďaka jej žltej farbe a charakteristickej aróme. Keď pridáte kurkumu k kuracím prsiam, farba mäsa sa zmení na bohatú žltú farbu, ktorá robí jedlo vizuálne atraktívnejším. Táto žltá farba je nielen lákavá pre oči, ale aj pre chuťové poháriky.

Okrem farby pridáva kurkuma aj pikantnú arómu, ktorá zvyšuje celkovú chuť jedla. Táto aróma nie je príliš silná, ale pridáva jemný, pungentný nádych, ktorý robí z kuracích pŕs skutočný gurmánsky zážitok. Kombinácia kurkumy a kuracích pŕs teda nie je len o farbe, ale aj o chuti.

Kombinácia kuracích pŕs s kurkumou s inými prísadami

Kuracie prsia s kurkumou sú skvelou základňou pre rôzne recepty. Môžete ich pridať do cestovín, šalátov, polievok a mnohých ďalších jedál. Tu je niekoľko nápadov na jedlá, ktoré môžete pripraviť s kuracím mäsom a kurkumou:

  1. Kuracie prsia s kurkumou a zeleninou – Vytvorte si farbistú a chutnú zeleninovú zmes s pridaním kurkumy ku kuracím prsiam. Pridajte zeleninu podľa svojich preferencií, ako sú papriky, cuketa, mrkva a brokolica.
  2. Kuracie prsia s kurkumou a ryžou – Ak ste fanúšikom jednoduchých a výživných jedál, skúste kuracie prsia s kurkumou a ryžou. Pridajte kurkumu do vody, v ktorej varíte ryžu, aby ste jej dodali bohatú žltú farbu a jemnú arómu.
  3. Kuracie prsia s kurkumou a citrónom – Kombinácia kuracieho mäsa, kurkumy a citrónu je osviežujúca a plná chuti. Pridajte citrónovú šťavu a strúhanku z citrónovej kôry k marináde pre kuracie prsia a nechajte ich odpočívať pred pečením.

Tieto sú len niektoré z mnohých možností, ako kombinovať kuracie prsia s kurkumou s ďalšími ingredienciami. Nebojte sa experimentovať a vytvárať vlastné jedinečné recepty

Hähnchen mit Kurkuma und koriander

Tipy na prípravu kuracích pŕs s kurkumou

Ak si chcete vychutnať jedinečnú chuť a farbu kuracieho mäsa s kurkumou, tu je niekoľko užitočných tipov:

  1. Použite čerstvú kurkumu – Ak máte možnosť, použite čerstvú kurkumu namiesto prášku. Čerstvá kurkuma má intenzívnejšiu arómu a farbu, čo prinesie do jedla ešte viac chuti a vizuálny efekt.
  2. Marinujte kuracie prsia – Pred pečením kuracie prsia namočte do marinády s kurkumou. To umožní kurkume preniknúť do mäsa a priniesť mu ešte väčšiu chuť a farbu. Môžete použiť základné zložky, ako je olivový olej, soľ, korenie a kurkumu, alebo sa pokúsiť o zložitejšiu marinádu s ďalšími ingredienciami podľa vášho gusta.
  3. Vyskúšajte rôzne spôsoby prípravy – Kuracie prsia s kurkumou môžete pripraviť rôznymi spôsobmi, ako je pečenie, grilovanie, dusenie alebo pečenie. Každá metóda prípravy prinesie jedinečnú chuť a textúru, takže sa nebojte vyskúšať rôzne možnosti a objaviť svoj vlastný obľúbený spôsob prípravy.

Kuracie prsia s kurkumou a koriandrom

porcie: 4 porcie
ČAS Prípravy: 10 minutes
čas varenia: 15 minutes
celkový čas: 55 minutes

Suroviny:

  • 2 kuracie prsia
  • 2 čl koriandra
  • 2 čl farebného korenia
  • 1 čl soli
  • 3 plátky zeleného čili
  • lístky petržlenovej vňate
  • 1 čl zázvoru
  • 1 čl kurkumy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • trochu čerstvého zázvoru cca 2x3 cm
  • 4 PL oleja
  • 250 ml kokosového mlieka
  • 200 ml šľahačkovej smotany

Postup:

  • Do mažiara pridáme koriander, farebné korenie a soľ a podrvíme. Do podrvenej zmesi pridáme 3 plátky čili korenia a podrvíme. Následne pridáme lístky petržlenovej vňate a znova podrvíme.
  • Do dobre podrvenej zmesi pridáme zázvor a kurkumu a jeden prelisovaný cesnak. Následne na jemnom strúhadle nastrúhame polovicu čerstvého zázvoru a pridáme do zmesi. Všetko spolu dobre premiešame. Pridáme 3PL oleja a dobre premiešame. Marináda je hotová.
  • Kuracie prsia umyjeme, očistíme a prerežeme pozdĺž na polovicu, aby nám vznikli 4 tenké plátky. Takto pripravenou marinádou si natrieme kuracie prsia a necháme ich marinovať minimálne 30 min, ale kľudne aj cez noc.
  • Namarinadované kuracie prsia opečieme sprudka na horúcej panvici, na ktorú sme naliali asi 1PL oleja. Do horúceho oleja vložíme prsia a opečieme ich sprudka z oboch strán. Po upečení vyberieme.
  • Do tej istej panvice, kde sa pieklo mäso, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a chvíľku dusíme. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a zvyšok zázvoru. Premiešame. Následne pridáme zvyšok marinády a premiešame. Zalejeme kokosovým mliekom a chvíľku dusíme asi 10 min. Prípadne okoreníme. Zmes precedíme cez sitko a vylejeme späť do panvice. Pridáme ešte šľahačkovú smotanu, premiešame a pridáme opečené kuracie prsia a necháme chvíľu zredukovať, kým nám nevznikne hustá omáčka. Odporúčam podávať s basmati alebo jasmínovou ryžou. Dobrú chuť!
Kalórie: 444kcal

Nutrition

Calories: 444kcal | Carbohydrates: 4.3g | Protein: 19.7g | Fat: 38.8g | Saturated Fat: 13.5g | Polyunsaturated Fat: 6.1g | Monounsaturated Fat: 15.9g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 97.7mg | Sodium: 1829.2mg | Potassium: 382.2mg | Fiber: 0.7g | Sugar: 2.8g | Vitamin A: 180.9IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 9.1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 4.7mg | Vitamin D: 1.4µg | Vitamin E: 6.2mg | Vitamin K: 3.7µg | Calcium: 188.4mg | Copper: 1mg | Iron: 1.4mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 34.4mg | Phosphorus: 191.8mg | Selenium: 14.7µg | Zinc: 1mg

Záver: Vychutnajte si živé chute kuracích pŕs s kurkumou

Kuracie prsia s kurkumou sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú pridať farbu a chuť do svojich jedál. Kurkuma dodáva kuraciemu mäsu bohatú žltú farbu a jemnú arómu, ktorá zvyšuje celkový gurmánsky zážitok. Okrem toho, kurkuma je známa svojimi zdravotnými účinkami, čo robí kuracie prsia s kurkumou nielen chutným, ale aj zdravým jedlom.

Podobné recepty...

kuracie prsia na thajský spôsob
kuracie nohy s tasmánskym korením
kura na paprike

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie receptu




Close
Uvarila a napísala s láskou Zuzi © Copyright 2023. All rights reserved.
Close